※ [本文转录自 Food 看板 #1ZmcAQQM ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 无名面店 南投集集 胡椒香馄饨干面馄饨汤
时间: Sat Jan 14 16:06:45 2023
餐厅名称：无名面店
消费时间：2023年/1月
地址：台湾南投县集集镇集民街20号
电话：+886 972 303 015
营业时间：07:30 - 14:30 (周六公休)
每人平均价位：105 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：白馄饨干面/馄饨汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/nameless-noodles-jiji.html
2023年1月8日约14:00左右
我因为要前往台湾南投竹山的紫南宫还发财金
所以先搭乘火车到集集这里
刚好也到了午餐时间
于是便来到了无名面店
无名面店的地址
则是南投县集集镇集民街20号
距离集集火车站不会太远
我这天点了：
白馄饨干面一碗，50 TWD
馄饨汤一碗，35 TWD
豆干一份，20 TWD
内用的话是先点餐再入座
且点完餐需要先结帐
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
点完后结完帐
小菜的豆干就先送上来了
https://imgur.com/4noe0Q3.jpg
豆干上面切了些葱花
并且淋上了酱油膏
豆干的外层我觉得
和台湾其他地方常见的豆干相比
颜色看起来比较浅
吃起来口感也稍软
配着酱油膏和葱花蛮好吃的
在吃过原味之后
当然就要来试试店内特制的辣酱了！
这软嫩的豆干
淋上这辣酱更是香辣美味
https://imgur.com/NG7h4iO.jpg
点完餐后大概过了5分钟
本日午餐的主角
馄饨干面和馄饨汤就登场上桌了
这馄饨干面看起来汤汁有点多啊？
一拿到还怀疑是不是送错了
刚刚试过这里辣酱觉得很满意
便直接加入辣酱开吃干面
干面的酱汁由高汤和肉燥构成
再加上这里特制辣酱的香辣
和口感颇具弹性的白干面
拌好后一起入口相当好吃
而这里的馄饨馅料饱满
本身内馅还有着胡椒的香气
搭配酱汁和辣酱更是可口
而这里的馄饨汤
似乎是以大骨高汤为主
配上油葱和一点肉燥
汤头本身清香而顺口
洒上点白胡椒粉更是好味
https://imgur.com/WrmrhYU.jpg
这馄饨和干面上的馄饨一样
从内馅就吃得到胡椒的香味
实在是太香了啊！
馄饨也可以单独配上辣酱
吃起来更加香辣够味！
南投集集这里无名面店
虽然卖的东西是很常见的馄饨和干面
但却是简单朴实的美味
尤其是带有胡椒香气的馄饨
更是好吃的让人印象深刻！
香Q干面的配色特制辣酱的味道
更是香辣可口的让人一口接一口！