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各位朋友如果喜欢喝“艺伎咖啡”的话，真心推荐一定要来南投埔里的“鸿模咖啡庄园”
走走，这里栽种的通通都是艺伎咖啡豆
鸿模咖啡庄园是由埔里咖啡产销班的“庄鸿模班长”所经营的，一进到鸿模咖啡庄园就会
先感受到庄班长的用心，咖啡园里干净又整齐
来到这里除了可以买到艺伎咖啡豆之外，还可以买到很特别的“咖啡果壳茶”以及“手作
咖啡叶茶”，喝起来的味道真的很独特
鸿模咖啡庄园还有提供预约制团体导览以及咖啡叶茶手作DIY体验课程，我们要先把所有
的咖啡叶通通手拔下来，然后再放进气炸锅烘烤
烘烤过后的咖啡叶真的很像是茶叶一般，经过热水冲泡过后，那种风味绝对是各位朋友没
尝试过的，过程真的有趣而且新鲜唷！！
鸿模咖啡庄园的位置就在南投埔里的山上，邻近茅埔坑湿地、亲水公园以及纸教堂
导航的时候可以直接输入地址会比较正确，当我们把车停在路旁后，鸿模咖啡庄园的主人
庄班长就在路边等候我们
鸿模咖啡庄园内真的可以感受到整理得非常整齐，果然是埔里咖啡产销班的班长，每一颗
咖啡树都长得非常茂密
鸿模咖啡庄园内只有栽种一种咖啡品种，那就是许多人喜爱的艺伎咖啡豆
庄鸿模班长先向我们介绍一下鸿模咖啡庄园的特色，像当天如此炙热的天气，庄班长平常
时都要幸苦的整理庄园
也只有这样我们才能喝到如此美味的咖啡呀
一旁还有鸿模咖啡庄园的女主人帮我们冲泡好喝的咖啡，喜欢喝咖啡的朋友一定要来这里
好好品尝一下
除了咖啡豆之外，鸿模咖啡庄园还有贩售二种很特别的产品，那就是咖啡果壳茶以及手作
咖啡叶茶
庄鸿模班长把大家都会丢弃不用的咖啡果壳以及咖啡叶“变废为宝”，庄鸿模班长真的很
用心在推广南投埔里咖啡呀
还有还有，庄鸿模班长还有研发出艺伎咖啡花蜜，瓶子里通通都是咖啡花，呈现出来的效
果真的很美，味道也非常香甜
现场庄鸿模班长还有准备他们研发的小甜点，来这里参加他们的导览课程真的超享受的
在听导览的过程中，一直会闻到香气四溢的咖啡香
庄园导览结束后，接下来就是要进行手作咖啡叶茶DIY，首先我们要把咖啡叶通通手摘下
来
手作咖啡叶茶DIY课程真的很适合大朋友小朋友以及长辈来体验，这也是其他地方很难体
验到的内容
把所有的咖啡叶摘下来后，要通通放在布袋里揉搓，把咖啡叶的纤维给破坏掉，这个步骤
跟茶叶是很像的
把咖啡叶揉出汁后就可以拿出来放到气炸锅里准备烘焙
刚揉好的咖啡叶其实还满香的
在烘焙咖啡叶的空档时间，我们可以享用一下鸿模咖啡庄园帮我们准备的各种甜点和咖啡
现场还有加入艺伎花蜜的豆花，味道真的超级香甜的
手作咖啡叶茶烘焙完成了，现场直接冲泡一壶试试味道
冲泡出来的茶汤呈现非常耀眼的金黄色，味道带了点咖啡风味，说实话以往真的没喝过像
这样味道的茶，真心推荐大家一定要来试试唷！