物品名称：喜愿黑豆酱油膏
价 　格：120
新旧瑕疵：全新未开封
是否面交：是
面交地点：台大校总区
联络方式：站内信
其他补充说明：
香醇浓的本土黑豆酱油膏，100%使用台湾农作物！
家庭必备的酱油、酱油膏，其中主要原料─大豆、小麦几乎都仰赖进口，不但品质难以保
证，也导致台湾粮食自给率过低，仅有30%左右。为了推动本土杂粮复兴，喜愿施明煌施
总兼成立“大豆特攻队”，持续推出本土黑豆产品，继大受好评的喜愿酱油后，再度推出
豆香醇浓的“黑豆酱油膏”。
黑豆油膏是用契作的青仁黑豆酿造，以小麦当曲，经过180天的酿制后，榨出豆油再杀菌
，最后再用圆糯米勾芡制成。一打开瓶盖，就可以闻到一股很浓的豆酿味，“就像一打开
瓮冲出来的那股豆酿味”。除豆香明显，盐分与甜份十分交融，搭配料理格外出色。
看天吃饭，原料饱实，颜色琥珀
提起制作酱油膏的甘苦，施总监特别想跟大家分享两个心情，其一是，天气主宰了酱油的
酿造时间与品质，让他格外敬天。其二，市面上的黑豆油膏都可以很黑，消费者也都期待
可以买到【见黑即补】的黑豆油膏，可是喜愿做出来的纯自然的黑豆油膏就是偏咖啡色，
用白糯米勾芡之后，颜色更淡了。
总监特别交代，这支酱油膏用料饱实，淡颜色就是自然的琥珀色，也绝不添加焦糖、色素
、安定剂、防腐剂、调味料，邀请消费者一起品尝。 协助酿造酱油膏的生产者，是为主
妇联盟生活消费合作社供应酒醋的嘉农酒庄陈大哥，历经半年的研发制作，180天的纯青
仁黑豆酿造，呈现台湾本土豆麦的香醇原味。
支持本土杂粮，行动刻不容缓！
台湾一年从国外进口约110万公吨左右的小麦，几乎与我们吃的米差不多。很多人以为小
麦一定要从国外进口，但其实，台湾在日治时期曾经大量种植小麦，只是太久没有种植，
所以几乎百分之百都由国外输入。 小麦属于粗放旱作，缺水的时候也能生长，加上生长
过程较不怕病虫害，适合大面积的无毒栽培，在环境不断恶化的今日，如果我们能重新在
台湾广植小麦，不但可以有稳定的粮食，也可以让土地更清洁。
抱着这个想法，喜愿面粉的施明煌先生近年努力推动本土小麦栽培，结合了一批认真的农
友，种出无毒小麦，并成功碾制成面粉，期望逐步取代进口面粉，并使本土小麦的运用，
推广到各个层面。 与小麦有相同命运的则是大豆，台湾每年进口约250万公吨的大豆，这
个数字甚至是小麦进口量的两倍，主要用于制油、畜牧饲料和加工食品，
而其中，有九成以上是基改大豆，台湾本土生产的大豆相较进口数量可说是微乎其微，但
近几年，有许多农友投入本土大豆的种植，希望可以让我们每日所食的豆制品开始使用本
土非基改大豆。 让我们一起来支持本土农人辛苦种植的本土小麦和大豆吧！一起突破几
乎百分之百仰赖进口的现状，提高台湾的粮食自给率！