焗芋泥(Mush Potato)
材料：
◎马铃薯400g（约2个） ◎鲜奶1/4C ◎盐1/4t
◎融化奶油10g （条状约切1cm） ◎黑胡椒随意
作法：
1. 马铃薯洗净，放入电锅蒸10分钟后，挖空留壳。
2. 将挖出的马铃薯加鲜奶、盐等调味料以食物调理机或果汁机打成软绵绵的泥，
放入大碗内加入融化奶油拌匀。
3. 将2再放入原本马铃薯壳，铺上起司条，放入烤箱200度烤20分钟。
备忘：
1. 奶油别和马铃薯一起打成泥，否则器具会很难洗。
2. 待客版：薯泥再加入炒香的素火腿丁、冷冻蔬菜拌匀，以冰淇淋杓挖成圆球装入 小锡
箔杯内。
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