※ [本文转录自 NTU 看板 #1MP4LZ5B ]
作者: elsachang (贪吃系晴晴) 看板: NTU
标题: [食物] 个人版麻辣锅：辣妈卤味（台大医学院）华山市场
时间: Sun Dec 6 22:25:37 2015
哈囉我是贪吃系晴晴 前几天被朋友认出来但讲错名字有点伤心QQ
贪吃系有很难记吗= = 但要我说我叫贪吃系又很糗(掩面
今天要介绍的是冷冷的冬天总是会想吃的麻辣卤味
其实我个人不太喜欢吃卤味(因为通常好咸好腻...
但这家辣妈卤味真的深得我心～与其说是卤味不如说是麻辣锅
我私下都称他是个人版麻辣锅不准朋友叫他卤味XDD
虽然今天没开门（扑空QQ 不过还是想和大家分享：）
冬天好冷还有什么暖呼呼的可以吃勒～～～???
网志好读版：http://elsachang.blog.fc2.com/blog-entry-6.html
辣妈卤味
2015.11.20一访
http://imgur.com/5gGqUkE
鸭血半份25(一份45)、王子面15、甜不辣10、萝卜$18(用秤的)总共78
(萝卜应该是28 有点小贵@@ 感谢指正)
http://imgur.com/W3I1nnF
http://imgur.com/H8a28jQ
(是老板手抖不是我，但我蠢忘了拍菜单XD
(最近还有推鸭血套餐、鸭血臭豆腐喔！
虽然套餐好像比较划算
但我有些特别想吃得所以单点
虽然有比我预料的贵(自以为点很少XD
但满满一碗在饿昏头的两点左右吃到真是超级满足啊～
应该看得出来大碗都被装满了...
我超怕辣又贪吃首次尝试微辣微麻
没想到对我这个每次在微辣和小辣中纠结的人来说 辣妈微麻微辣是最刚好的阿！
一定要说一下辣妈的辣是生辣椒、麻是独家研发的麻辣酱
总之吃起来都超级舒服又爽快的！！！
汤是清的不会太咸却可以有很好的味道，这应该就是厉害的汤头吧！
(老板娘说是用鸡骨和中药材去熬的！
超级喜欢 很少卤味喝到汤见底，完全可以说是个人版麻辣锅来着！
鸭血很多，吃起来是很新鲜的鸭血，因为口感很嫩、不会碎碎的，
更没有讨人厌的腥味
不过觉得鸭血味道不够咸，吃到后来会微微感觉到血味
其实很不明显啦... 只是我是个很怕内脏等等的麻烦人ORZ
萝卜有卤过 汤头有入味但咬下还是有萝卜本身的鲜甜味 大推！
虽然会担心用秤的但18元不贵而且好多又大块欸！！！
王子面就王子面XD 很吸汤好吃
甜不辣我也很爱，只有鱼浆味、口感是QQ的，单纯又好吃的甜不辣！
不像前几天吃到的碳烤摊贩的甜不辣有腥味和怪味又软软的= =
然后他还送我不少豆芽菜 脆口好吃！
整体来说 辣妈的汤头厉害 料则是汤头有入味但又能吃到新鲜食材的原味！
喜欢吃麻辣一定要点来试试！不过他家比较辣建议要比外面低一阶去点XD
[实用资讯]
店名：辣妈卤味
http://imgur.com/dUn0EF9
(之前忘记拍店面，后来晚上去全联补拍所以暗暗的，还蛮晚的时候...其他店家都关了，
老板老板娘和贪吃的客人们都好认真XD
粉专：辣妈卤味（PTT会挡粉专，自行蒐寻喔：）
营业时间：周一-周五10:00 - 20:30
地址：台北市忠孝东路一段108号1楼6号摊善导市5号出口华山市场1楼
交通：捷运善导寺站五号出口一出来就会看到华山市场，一楼里面，不要像我贪吃看到第
一家卤味就要填单了，虽然它看起来也好好吃，不过我找老半天没看到鸭血XD
订位(餐)电话：02-3393-8334
等候时间：等候约十分老板现卤～
一人用餐价位：60-100
餐厅形式：市场
推荐菜色：萝卜、甜不辣、鸭血