※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: bugbug888 (bugbug) 看板: TaichungBun
标题: [食记]丰原义华-素食咸蛋糕-图文版
时间: Mon Sep 17 12:44:09 2007
※ [本文转录自 love-vegetal 看板]
作者: bugbug888 (bugbug) 看板: love-vegetal
标题: [食记]丰原义华-素食咸蛋糕-图文版
时间: Mon Sep 17 12:40:42 2007
餐馆名称：华义饼行
地址：台中县丰原市中山里中正路197号
电话：04-25223322
营业时间： (如果可以，麻烦写上公休日，以方便版友!)
平均价位：30～50
其它：很多啦～都是西点..
图文版 http://www.wretch.cc/blog/bugbug888&article_id=11533795
有名的丰原咸蛋糕～
先前听过都说很好吃～
有卖素食的就买来吃吃看～
外貌似三明治的三角形蛋糕～
首先，单吃蛋糕体的部分...
蛋糕体的部分，很绵密～
比起一般的海绵蛋糕，里面的气孔很细...
而且不会有很口感很粗糙的感觉～
也不会因为要做的绵绵的而口感有潮湿的感觉～
吃起来细细的，绵绵的～
恰到好处～
很典型的内馅...
笋丁+香菇
有先调味过～
还有一点点的沙拉酱～
单吃的感觉普通...没多大的特别...
不过！
咸蛋糕就是要一起吃才会好吃！
绵密的蛋糕加上香滑的内馅...
一咬下就有顺口的口感！
微甜的蛋糕加上咸咸的内馅～
感觉就像是珍珠+奶茶般的对味！
重点是咸蛋糕里的沙拉酱～
香浓滑顺～
完全把蛋糕和内馅结合在一起！
可以说是一个完美的催化剂！