※ [本文转录自 Food 看板 #1YfqSUaU ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] YU POKE 台北中正 自由搭配夏威夷生鱼饭
时间: Mon Jun 13 22:18:02 2022
餐厅名称：YU POKE
消费时间：2022年/6月
地址：台湾台北市中正区罗斯福路四段24巷12弄4号
电话：+8862 2368 4282
营业时间：11:30 - 20:30 (周二公休)
每人平均价位：169 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：辣鲔鱼/章鱼/蜜黑豆
官网：https://www.facebook.com/yupoke2018/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/yu-poke.html
2022年6月1日，这天因为有需要
得去台湾大学印成绩单
于是下午骑着Youbike从台湾新北新庄出发
一路骑到了台北中正和大安交界一带
晚上则是和朋友约好在附近吃顿晚餐
我们这天来到的是YU POKE
是一家主打夏威夷生鱼饭的餐厅
其位于罗斯福路四段的巷子中
最近的车站则是捷运公馆站
当天可能因为我们来得早
17:40就进餐厅了
所以店内还有些位子可以坐
不过后来我们点餐完就大排长龙了
YU POKE这里的夏威夷生鱼饭
消费方式是这样的：
首先先选择基底
并搭配4种佐菜+1种酱料+点缀
价钱是69 TWD
蛋白质的部份则是另外加点
有海鲜和鸡肉以及猪肉等
我这天先选择了基底
基底可以做两种混合不额外收费
所以点了白米+糙米两种
蛋白质的部份则是点了
章鱼，40 TWD
辣鲔鱼，60 TWD
本来是想点鲑鱼的
不过鲑鱼听说中午就卖完了
佐菜的部份
我则是选了以下4种：
蛋，玉米，毛豆仁，蜜黑豆
酱汁选择的是辣味美乃滋
最后再选择点缀
我则是选了葱花
我的夏威夷生鱼饭便大功告成了！
https://imgur.com/MdAELIW.jpg
这样总共是169 TWD
看起来还蛮丰盛澎湃的
而且营养也蛮均衡的
四种佐菜淋上辣味美乃滋
配上白饭的相性都相当不错
https://imgur.com/rjEJ8ui.jpg
对我个人而言
我最喜欢的佐菜是蜜黑豆
吃起来甜甜的和辣味美乃滋
搭配的很刚好
此外像毛豆仁的颗粒感吃起来也很舒服
https://imgur.com/BYtJG7o.jpg
而朋友和我点一样价钱的夏威夷生鱼饭
蛋白质的部份选的是鲔鱼和虾仁
佐菜则是黑木耳，番茄，海带以及花椰菜
酱料则是柑橘酱油！
而我选的两样蛋白质
辣鲔鱼和章鱼也都很好吃
硬要比较的话
个人更喜爱辣鲔鱼多一些
辣鲔鱼大块而厚实
口感却依旧保持软嫩
醃渍过带着些许辣度
配上辣味美乃滋
更是令人十分过瘾的下饭！
而章鱼的口感
则是属于比较有韧度的
吃起来会有QQ的感觉
配上辣味美乃滋和白饭
吃起来也是挺享受的
而作为基底的白饭和糙米
煮的口感也是恰到好处
不会说煮的过烂过黏
但饭的份量给的很多！
相比蛋白质和佐菜会多不少
建议吃到一半可以追加酱料
加酱料是免费的
也可以加不一样的酱料试试看
我吃到一半又去点餐处
加了些和风胡麻也不错
但我个人还是更加偏好辣味美乃滋一些
我认为YU POKE的夏威夷生鱼饭
选择的自由度很高
可以贴近自己的偏好
作为组合的搭配
而整体份量上也十分足够
营养也相当均衡
是蛮值得试试的一餐！