稍微来写一下台大附近的拉面
范围是大约一站捷运站里面的
首先是
山岚公馆店
山岚白汤
https://imgur.com/j0Sr28D
基本配置230
他的基本白汤很浓厚很顺口
但是上面的油真的很多
如果不习惯吃这种拉面的话建议第一次去可以跟店员说要油少
白汤沾面
https://imgur.com/tnzeyab
我忘记这个ㄉ价格了
面体较粗
那碗的浓度比普通拉面还要高
对沾面来说 汤温很重要
那天去的时候温度稍嫌不足
吃到后面 汤有点凉凉的
再来
如果把面沾完了 汤还有剩的话
没错的话 应该是可以跟店员要清汤来进去把那碗喝完
不过那天我没这样就是了 不过应该是可以 啦
极匠
https://imgur.com/3UNCI6g
肉肉sp
300元
满满ㄉ肉
汤超级浓 里面还有加应该是面衣或是肉泥之类的东西增加浓稠度
然后那个大蒜拌进去 ㄛ齁
是那种久久吃一次会很爽的东西
这边的糖心蛋很咸 跟一般吃到的不太一样
然后可以免费加面2次
学生证可以免费一碗饭
然后每个月的29号点了肉肉sp的话
会再多肉喔
胜千代
https://imgur.com/b0DmKlj
味噌拉面加猪背脂(180)
位置在水源市场里面
空间其实还蛮糟糕的
座位也没有很多
主打的是味噌拉面
然后还有算海汤的 什么波啥啥的
然后味道清淡的 美白汤拉面
其实
这个猪背脂我是觉得没啥味道啦
可以点170的那个就好ㄌ
真剣拉面
https://imgur.com/BPkIeQl
台电大楼站师大路出口附近不到100公尺
特色就是上面那碗
盐味翠鸡拉面 250元
那个蓝色是因为加了蝶豆花
店内可以免费加一球面
店内只有7个位置
5点半开 所以请早一点 不然会等有点久
这碗很清淡
最多就稍微油了点
汤是鸡汤 上面青葱紫洋葱柠檬片
可以先把柠檬先拿起来喝汤
之后再把柠檬加进去
汤的口感非常特别
尤其有柠檬的状况下 十分有趣
https://imgur.com/6wnMXMC
加了柠檬之后汤还会变色
虽然搅一搅之后其实没差就是
豚骨拉面(260元)
https://imgur.com/wHwxOHl
四片瘦的肉加一片大的肥肥的肉
相对于上次那碗鸡汤的
这次的汤头非常浓稠
在上菜前还会再加一匙的虾油
所以整个就油油亮亮ㄉ
虾油的味道其实蛮香的
只是真的很油 要考虑清楚
这家能加一球面
鸡二
鸡二盐味
https://imgur.com/btlQCWA
鸡二海汤
https://imgur.com/CE6ENt3
鸡二蒜味(这个小碗 其他小小碗)
https://imgur.com/DVhuDUH
这家就便宜又吃得很饱
粗面跟细面都还蛮硬的 尤其粗面吃的时候就不是很有汤的味道了
这家整个下午都是开着的 所以早午餐都没吃的话 我会考虑这家
小川拉面
https://imgur.com/otIcpAs
半叉烧
280元
然后点完餐之后
跟服务生确认时可以调整面的软硬 汤的浓度 油放多少跟肉的种类
点全叉烧(五片肉)或半叉烧(三片肉)的有综合可以选
2+3 1+2 总之有油的会比较多
这家有别于上述的其他家 面种是细面 那个巴汤能力很棒
但是
这家也是蛮油的
五花然后油普通 我有点撑不住
然后这家能加1球面
重熙老面 乐利店
我知道有新开了这家
只是还没去过
所以先把去总店那边吃的图拿来说
https://imgur.com/KdHT7vj
鸡浓白汤老面(220)这碗又加了鸡叉烧(50)
汤算清爽只是稍微有点少
鸡肉味道很特别 我到现在还是想不到他加了什么香料
然后会附上左边一个是蒜酥跟樱花虾油
我有加了樱花虾油 真的不错 很香
大概是这样:)