活大不只麦当劳大薯像中薯，锅贴也明显缩水？
一直以来，收到许多同学反映，表示其在活大四海游龙吃锅贴，发现台大店的锅贴比校外
的四海游龙来的短上许多，质疑厂商是否想要偷工减料、节省成本。
▊活大锅贴确实比较短！
为求证同学之质疑，小弟近日吃了多餐锅贴，每次皆拿尺测量，不管是招牌锅贴、辣味锅
贴，经多天测试，长度平均约为9公分多，且少有超过10公分的锅贴，如附图所示（因版
面限制，仅放一张）。
小弟也请同学协助测量校外四海游龙锅贴店的锅贴长度，随机实测了2家店（万隆分店、
内湖瑞光店），经测量两家锅贴店，招牌锅贴及辣味锅贴平均皆为11公分，且完全没有低
于10公分的锅贴。
两相比较下，虽说这个研究方法可能不够严谨，但这可能是短时间内可以正当化向校方提
出质疑的依据，台大四海游龙锅贴平均比校外四海游龙短了2公分，“长度缩水近2成”，
几乎排除是锅贴个体可能的误差范围。
反映许多同学吃四海游龙，真的有“比较短的感觉”，因为比起外面锅贴，台大的确实短
了一些。
▊四海游龙澄清原料皆由总公司提供、且有标准制作流程
我拿了上述资料及同学反映至活大餐厅管理单位-学务处活动中心管理组，希望同仁协助
询问四海游龙是否有偷工减料相关情事。
管理组同仁也立即前往询问四海游龙活大店负责人，负责人表示，“四海游龙所有原物料
（包含锅贴、水饺皮、饮品及所有包装材料）皆为四海游龙总公司中央厨房所提供，且规
定一包锅贴肉馅配五包锅贴皮”
▊厂商强调无偷工减料，锅贴长度非关键、重量才是重点
至于为何活大店的锅贴比较短？负责人表示，“锅贴长度是看操作人的制作手法决定”，
也就是说可能确实会比较短，只是内馅比较精实、集中（短但微胖的感觉），负责人也谈
到要看有无偷工减料的话，“锅贴重量才是重点！”
管理组同仁也立即拿出磅秤来检测锅贴重量是否达标，根据四海游龙总公司规定，一颗锅
贴的重量为25克，并有正负1公克的误差范围，现场实际抽测锅贴，量测出重量为25.6克
，在正常范围之内，厂商应无偷工减料。
▊结论
台大锅贴可能都是因为固定的人在包，包起来确实比外面短，但原料都是由总公司提供，
且有标准作业流程，只有重量达标即应认无偷工减料之情事，就这个部分而言，学校请同
学放心，也感谢同学提供的意见！
#开放勇者挑战活大大薯根数长度
https://i.imgur.com/PzNVpDN.jpg