你可能不知道果酸换肤是台湾人发明 还是台大毕业生
2017-11-26 14:18联合报 记者许祖菱╱即时报导
很多人可能不知道，发明果酸换肤保养品的“果酸之父”余瑞锦博士是正港台湾囝仔，而
且是台湾大学毕业的科学家。
余瑞锦致力研究肌肤老化与改善，本月21日他获颁加拿大渥太华大学荣誉博士学位，同时
出版自传“走遍千里路：不凡人生”（暂译）。尽管他现在就像每个美国梦成功人士般名
利双收，追溯他在台湾的童年生活却十分多舛。
《渥太华公民报》报导，余瑞锦出身日据时代一户贫困家庭，小时候因为营养不良个子特
别小，他的两个姐妹幼年就被送到有钱人家当佣人。二次世界大战期间，他的父亲和其他
台湾工人被送到东南亚国家修筑日本铁路。
当时才12岁的余瑞锦，常帮助日本军人挖地下碉堡，或帮忙运送建水库所需要石材。他会
请求日军把吃剩的鸡肉留给他，好让他带回去给祖母熬汤。
二战结束后，余瑞锦家人努力设法让他能完成学位。余瑞锦在台湾大学以优异成绩拿到化
学系学士、硕士学位后，获得奖学金前往加拿大渥太华大学攻读化学工程博士。
1960年代初余瑞锦来到了加拿大，他的妻子两年后也前来与他团聚。余瑞锦回想起初次体
验加拿大寒冬时，仍难以忘怀。余瑞锦提到，他在逛拜沃德市场时，仅花了0.99元加币就
买到整颗猪头。他心里得意买到了划算食材，却把宿舍里其他人给气坏了，那颗猪头余瑞
锦整整吃了一个月才吃完。
余瑞锦完成博士学位后，在加拿大国家研究院工作，和妻子成为加拿大公民。之后移动到
美国费城天普大学皮肤科医院工作，成为了美国公民。也是在那里他的研究有了重大突破
。
余瑞锦和皮肤医师史考特合作，发现了利用化学物质α-羟基酸（又称果酸）能够有效治
疗皮肤疾病鱼鳞癣。他们进一步发现果酸能改善肌肤代谢，透出新生皮肤的粉红色泽，还
能抗老除皱。意识到果酸用途广泛，两人决定成立“妮傲丝翠”贩售果酸产品，一时成为
1990年代美国好莱坞女星爱不释手的美容圣品。
余瑞锦从未忘记母校，他捐赠50万美元（约台币1500万元）给渥太华大学。2003年也在台
大设立“余瑞锦奖学金”帮助家境清寒化学系学生。
渥太华大学理学院院长派瑞形容，余瑞锦的人生是“能保有乐观者的经典故事，在逆境中
不停向前迈进，克服一切困难”。
派瑞表示：“他在台湾形塑了个人性格，度过早年生活。本来他眼前有两条路可以走，有
可能被生活压迫给打败，做他原先做的事。但他却能够保持正面思考，超越自己，并给予
回馈。”
https://udn.com/news/story/6809/2840529