最近经过台大后面汀州路经常会关注一家我看过最小的牛肉面店“牛髓知味”，
开在新马辣与瓦崎之间，大概只有两坪，小到不可思议，店面不太起眼，很容易错过。
从大约一个多月前刚开店时就有去消费，直到今晚大概也去个五次了。
还记得第一天开幕时阿嬷容光焕发，很热情地推荐自己的牛肉面好吃，
也确实满好吃的，肉很入味大概给个五、六块，份量也不小，
开幕时挂的“试卖期间小菜免费”活动，至今依然进行着。
还记得一年前有位前辈来公馆指名要吃牛肉面我还真不知带他去哪吃，
牛髓知味是我目前在公馆吃过最好吃的吧！
之后去的几次，生意都不算太好，
阿嬷时常面无表情的坐在店内，
或是带着疲累沮丧的表情到骑楼下走走、招揽生意，
每次看到此场景总有些难过，
今晚她放在外面的一张桌子被正在等待隔壁两家店的年轻人占用，
阿嬷也露出无奈的表情，但却没有吭声，我更心酸了。
说真的这家店的确是有些缺点的，
店面小(店内有4-5个座位，有冷气，骑楼下有2-3人座位)
牛肉面140元价格偏高、只卖红烧牛肉面、没有卖烫青菜或其他食物，
(曾有听过外带的顾客询问阿嬷是否有烫青菜，
我个人也认为如果有烫青菜会更好)
尽管牛肉面味道好，可能也会因为只卖单一产品而失去部分客群。
开幕至今客人依然不多，网络上搜寻也几乎没有资讯，
是不是有很多人没发现这家店呢？
po出了此文与大家分享，希望让更多人发现这家店。
喜欢红烧牛肉面的人可以去试试味道！：）
店名：牛髓知味
地址：台北市中正区汀州路三段297号 (新马辣隔壁)
菜单：红烧牛肉面$140、自制小菜$30
(试卖期间送小菜的活动不知道到什么时候，今晚去还有送~)
附上牛肉面与店面照片。
http://imgur.com/a/TdMM4
http://imgur.com/a/27Guf