—档案库—
店家名称：粉红爆法式手作甜点
营业时间：24hr
联络电话：(02)2598-8310
店面地址：
〔峨嵋店〕台北市万华区峨嵋街14号(肯德基楼下)
〔武昌店〕台北市万华区武昌街二段56号
〔公馆店〕台北市中正区罗斯福路三段284巷18号（公馆4号出口、茶汤会前）
官方脸书：粉红爆法式手作甜点
品尝时间：2016/10/12（三）早上
平均消费：$70/杯
其他资讯：适合外带
最后更新：2016/10/12
完整图文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/453391025
*本篇为邀约文，但内容皆为真实感受
—序—
粉红爆的创办人 苏师傅，之前曾就读于日本烘焙学校，发现当地很流行贩卖机，各式各样的商品都可以用贩卖机的方式提供
受到启发，苏师傅便决定设计甜点贩卖机，摆在人来人往的街道巷弄中，无需服务人员、客人只要投币即可购买甜点
曾在五星级饭店担任主厨的苏师傅，对于食品安全相当重视，产品一律在中央厨房生产、经过SGS检验、送到甜点贩卖机保存于冷藏4°C
初期贩售品项以奶酪为主，采用马达加斯加香草、来自日本的甜酒等高档食材制作，就连水质都采用RO纯水外加紫外线杀菌，相当有保障
目前（2016.10）粉红爆在西门有两个据点、公馆一个据点，台北火车站也即将引进
本君抢先来台大校门口的公馆据点尝鲜，来跟大家分享心得搂!!!
完整图文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/453391025
—主文—
▲甜点贩卖机
粉红爆贩卖机的位置就在陈三鼎正对面，从公馆4号出口出来走不用5分钟就到囉！
没有服务人员，直接投币点餐，24小时都可以购买，想当早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都可以:))
当天机器里面共有七种口味的奶酪：百香果、奇异果、芒果、凤梨、巧克力、草莓、蓝莓，均一价$70/杯
目前还在试卖期，以水果口味的奶酪为主，之后可能还会陆续推出各式各样的产品
▲奶酪
每款产品上面都有编号
▲投币口＆数字按键
▲退币口＆取货口
【购买流程】
1.确认想要的商品号码和价格
2.投入必要的金额
3.在数字键输入商品号码
4.输入后按下“购入”键，如输入有误请按“订正”后重新输入
5.取出商品，如有找零也请记得取出
仅限投入1元、5元、10元、50元的硬币，不得投入钞票（可至对面全家兑换硬币）
一次仅可购买一瓶，如需购买第二瓶，需先将第一瓶取出再投币
▲购买流程解说（喜欢欢迎点个赞 ）
▲塑胶汤匙
买完奶酪，旁边还有塑胶汤匙可以自行取用～
奶酪用塑胶罐装，保存于冷藏4°C，为确保新鲜，记得在购买后20分钟内享用完毕
一罐180g，罐子里面大概只填入一半的高度，差不多也是一人份
如果在杯底发现黑色沈淀物，那是天然的香草籽喔！
本君买的凤梨与芒果两种口味都是黄色系，看起来很阳光啊
奶酪没有加入吉利丁，以鲜奶、鲜奶油熬煮而成，口感不会太Q或太硬，滑顺并带有十足奶香
▲香浓凤梨奶酪$70/罐(180g)｜凤梨、鲜奶、砂糖、柠檬汁、鲜奶油、吉利丁、新鲜香草棒｜
凤梨口味的奶酪比较少见，本来以为凤梨会很酸，不过这边的凤梨已经被煮成果酱，搭配奶酪、一口吃下去立刻有股甜滋滋涌上心头
▲香浓芒果奶酪$70/罐(180g)｜芒果、鲜奶、砂糖、柠檬汁、鲜奶油、吉利丁、新鲜香草棒｜
芒果奶酪的口味比较清爽，但上面的果酱甜度也偏高（有少许果肉纤维），建议和著底下的奶酪一起吃
—总评—（满分五颗” “）
包装：
包装很简单，就是一个塑胶透明罐子，吃完可以留下来重复使用
创意：
以产品本身来说，奶酪很多地方都有卖，但是用贩卖机卖的奶酪本君是第一次见到，而且24小时营业很方便:))
美味：
这回吃到的芒果跟凤梨奶酪口味其实很接近（都偏甜），奶酪本身强调乳香，稳扎稳打
虽然是贩卖机甜点，但是主厨对奶酪的品质相当注重，成份里面没有让人看得雾煞煞的化学添加物，还加了天然香草籽
目前才刚成立不久，贩卖机里面只有提供奶酪，不知道之后会不会再推出其他甜点～本君可是很期待掉出一份蒙布朗呢