—档案库—
店家名称：乐芙车轮饼
营业时间：一～日12:00~22:00（实际上大约14:30以后才开卖）
联络电话：(02)2367-9791
店面地址：台北市中正区汀州路三段185-1号
本次消费：$35/人
痞客邦完整图文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/452950349
—序—
http://i.imgur.com/GW8c0dA.jpg
前几天在公馆汀洲路上的研膜工业帮笔电包膜，发现隔壁新开了一家铜板小吃店乐芙车轮
饼
打听之下，发现他们是今年（2016）七月才开的，前身好像是晴光红豆饼（加盟店），经
过多次迁移才辗转搬到现在的位置
工作团队是一群七年级生，以“改变传统摊贩式小点红豆饼，发扬台湾经典小吃 ”为号
召，听起来好厉害的样子
口味共有三种，强调真材实料、天然不加香精色素防腐剂，其中最引人注目的莫过于芋头
车轮饼（本君很控芋头啊
想见识一下真材实料的芋头车轮饼吃起来如何吗～？
乐芙车轮饼跟晴光红豆饼哪家比较值得推荐呢？
文章看下去就会找到答案搂！
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—主文—
▲门市外观
乐芙车轮饼跟旁边的自己来红茶鲜乳都是这个暑假新开张的店家，店面共用、不过两个摊
位似乎没有推出合作优惠
打听之下，得知原来乐芙车轮饼共有两家门市，公馆第二家，第一家在师大顶好旁边，卖
的东西一模一样
口味共有红豆、奶油跟芋头等三种，有别于一般都是均一价，乐芙车轮饼的红豆跟奶油口
味是每颗$10、芋头则是每颗$15
敏锐一点的朋友不难推测个中原因，毕竟乐芙车轮饼强调真材实料、馅料自己做，而芋头
的成本比较高，所以芋头车轮饼也比较贵一些
产品无添加防腐剂，所以建议当天吃光光，如果要放隔夜的话需要冷藏保存，要吃的时候
再用微波炉/烤箱/电锅加热
一般路边摊在卖车轮饼都直接曝光在大马路边，一不小心就有尘埃飘进去
为了消除此弊病，乐芙车轮饼特别在车轮饼机上面加了透明遮罩，同时也兼作柜台
为了买这些车轮饼，本君可是煞费苦心，前前后后来了四次才买到
名片上面写的营业时间是12:00~22:00，不过可能是因为中午人潮比较少的缘故，本君前
两次中午时间来都没开
之后14:00来、结果店员说还要等半小时才开卖 所以建议大家晚上再来买会比较保险
附近区域消费满$400可以要求外送喔！
▲外包装
用传统的小吃纸袋装，上面有印着乐芙车轮饼的自家Logo喔～
一个纸袋大概可以装2个，本君买3个、分2个纸袋装
▲（巴伯Q奶）黑糖珍珠仙草$35
顺便买了一杯很多台大人私心推荐的巴伯Q奶来搭配乐芙车轮饼，享受悠闲下午茶时光
巴伯Q奶的珍珠软软的、嚼劲不强，但是黑糖香气入得很够力，甜度也没陈三鼎那么腻，
个人也是喜欢巴伯Q奶胜于陈三鼎啦！
以前巴伯Q奶都是用林X营，但是最近发现可以跟他们要求不是林X营的鲜奶喔～
▲乐芙车轮饼
车轮饼一颗大概有2/3颗拳头大，握在手上很有份量，三颗吃下去也是挺饱的（嗝～
▲奶油车轮饼$10
上面没撒东西的就是奶油车轮饼，内馅使用新西兰奶粉制作，呈现乳膏状，奶香在本君吃
过的奶油车轮饼中明显偏淡
皮薄但是不脆，反而还挺耐嚼的，不知道是不是因为放在纸袋里面被焖到的缘故？
因为外面的皮需要用力咬才会断开，所以咬下去的话内馅很容易爆出来，吃的时候要小心
▲红豆车轮饼$10
红豆车轮并外面放黑芝麻粒做辨识，这种作法不是第一次见到，但是乐芙车轮饼的黑芝麻
多到甚至有点抢味(⊙_◎)
红豆内馅是用万丹红豆熬煮而成，煮得很软烂、已经吃不太出红豆的颗粒感，甜度不高、
崇尚自然ww
本君第一口吃的时候觉得颇干而且不够味，吃到后面反而会习惯这种淡淡的红豆香，可能
养生也是一种美味吧((咦？
▲芋头车轮饼$15
上面洒了白芝麻的是芋头，跟黑芝麻不一样，白芝麻的味道没那么明显，吃起来比较不会
抢味
里面芋头馅跟红豆馅一样走养生路线，甜度不高，口感稠稠的、带有芋头特有的黏性（如
果你有切过芋头应该就懂）
芋头口味的乐芙车轮饼使用大甲芋头制作，是真正的芋头馅
有些人会说自己吃不出真正的芋头泥与芋头香精之间的差别，的确、因为有的糕饼店做的
芋泥馅经过调味，不是很好分
但是乐芙车轮饼的芋头馅一吃就知道是天然的，里面还有完整的芋头颗粒，很大块、很容
易辨识
—总评—（满分五颗” “）
环境：
同样都是卖一颗$10的车轮饼，比起路边摊、乐芙车轮饼的门市看起来比较有卫生一点，
车轮饼机上面还有加盖避免灰尘飞入
服务：
老板本人其实还蛮亲切的，当天买车轮饼有小聊一下，是一位30出头的大男生，看起来很
娃娃脸 づ
不过营业时间不是很明确，来了三次都碰壁有点小懊恼，建议大家三点之后再来比较安全
～
餐点：
红豆跟奶油两个口味是每家车轮饼店都有的经典，而乐芙车轮饼的红豆跟奶油口味都明显
偏淡，甜度不高、奶香不重，真材实料
真材实料的芋头车轮饼比较不常见，乐芙车轮饼的芋头口味也一样偏养生，对于爱吃甜的
本君来说吸引力没那么大，但是以芋头馅来说表现还不差
最后当然要回答很多人的疑问：乐芙车轮饼跟晴光红豆饼哪家比较值得推荐呢？
乐芙卖的是红豆、奶油、芋头等三种口味，晴光卖的也是三种：红豆、奶油、萝卜丝，一
颗也是$10（起跳），价位相同
以份量来说还有外观精致度来说，两家店几乎差不多，但是口味上个人比较偏爱晴光的红
豆跟奶油
所以如果你是芋头控、或者本来就比较不耐甜、又或者是想尝鲜的话，本君会推荐乐芙车
轮饼，否则就去晴光囉～