※ [本文转录自 Food 看板 #1NWZZxJ- ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
标题: [食记] 长兴小舖：份量很大的平价牛肉面(近台大)
时间: Sun Jul 10 20:00:55 2016
店名：长兴小舖
地址：台北市大安区复兴南路二段362号(近台大后门)
电话：(02)27395777
营业时间：11:30~14:00(周一到六)；17:00~20:00(周一三五晚上才有营业)
消费日期：105.7
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63742903
长兴小舖就位在台大后门不远处，离捷运科技大楼站也很近，这家的红烧牛肉面是主打餐
点，实际吃了之后发现，真的比一般的牛肉面还要大份，相当有饱足感！
肉块软嫩好入口，而且有与汤汁融合入味。肉块几乎都有带点筋，所以可以吃到不同层次
的口感。
面条相当有特色，口感有一点像乌龙面，但是再稍软一些。面条感觉富含水份，吃起来相
当滑Q，而且面条给好多，大约是一般牛肉面的1.5倍份量。店家宣称面条都是自制的，我
想在其他店家应该不容易吃到一模一样的口感。
汤头喝起来清香浓醇，入口后却又带点回甘甜韵，再搭配葱的香气四溢，是很棒的味道。
吃完面后可以再喝一杯免费无糖红茶，很好的收尾。
最后顺手拍下店内用餐环境、价目表、营业时间、店面外观供大家参考，有机会可以来吃
看看囉！