请教一下有吃过李妈妈面店牛肉面 而且对牛肉面很有研究的网友...
我这个疑惑有一阵子了..但不是很有把握...
他们的牛肉面的牛肉...就是跟其他校外的牛肉面店的牛肉吃起来不一样...
好像"不太像"牛肉...其他家的牛肉面的不管哪国的牛肉 吃起来没有很大不同
"好不好吃"那当然看厨师手艺 我的意思是 "牛"肉本身是没问题的 就是"牛"肉..
这跟牛肉来源国(台湾或澳洲或新西兰或台湾..)无关...
因为我亲戚家在我小时候开面店 曾经被供货商呼咙 用比较低价的"马"肉代替牛肉
那时长辈们就说吃起来口感怪怪的..(对牛肉面没研究的客人可能没感觉不同 但)
部分有研究的客人也反映这是马肉..后来亲戚有去找供货商算帐.....
但毕竟印象久远..我现在不确定我在李妈妈面店吃的"跟其他家牛肉面的牛肉"就是不太
一样的肉

马肉？赚到！

内文是我小时候亲戚的被骗经验~总之重点在李店是否牛肉呢?毕竟每家店"万一"被供货商骗 用来骗的肉当然不限于用马啊~

我看到第四行的时候想到了......

有批牛肉好便宜

我开始不确定牛肉两个字怎么写了...牛内?午肉?午内?

可能到食物版去发问比较容易有答案吧sorry是说校外人士也很难专程跑来学校吃李妈妈^^"好啦我承认我其实因为标题的关系，以为原PO说的是古亭捷运站附近的张妈妈牛肉面店@@

李妈妈难吃到大一吃过一次就没吃过惹另外我觉得oec的咖哩牛肉的牛肉也是怪到很恶

要别人验，怎么不自己出钱去给检验所验一下...吃起来的感觉跟检验所的检验报告，哪个比较准，自己想想

直接拿去检验就好了

很油腻、不好吃