[网宣] 我的心路历程:从生命科学到生技创业

楼主: namuyu   2014-10-22 10:07:22
毕业于国立台湾大学,
现任北卡罗来纳州立大学 (North Carolina State U.)农学院荣誉教授,
石家兴教授专长生物科技于禽畜产业上的应用,
屡获世界专利与多项研究大奖。
本次讲座,石教授邀请青年学子共进午餐,
除现身说法,并以对谈的方式,带领大家认识生命科学技术结合农业应用的实例。
机会难得,千万不要错过!
日期:2014/11/17(一)
时间:12:30~14:30(自备午餐)
地点:农业陈列馆3楼勤学讲堂
对象:学生限定,30人为限
报名方式:请至台大活动报名系统 http://goo.gl/0Bxhsw 报名,11/12(三)截止
演讲网址:台大农推会网站 http://goo.gl/gyrQnC
石家兴教授简介
Jason C.H. Shih, Ph.D.
石家兴教授毕业于国立台湾大学,1963年获理学士学位,1966年获医学院生化研究所硕士
学位,任教东海大学三年后,于1969年获康乃尔大学奖学金赴美进修,完成营养生化学博
士学位。于伊利诺大学 (U. Illinois)生化系任博士后研究,1976年赴北卡罗来纳州立大
学 (North Carolina State U.)农学院,任教33年,2009年退休后任荣誉教授。
石家兴于任教期间,专研生物科技于禽畜产业上的应用,首先开创高温厌氧酦酵,高效率
转化废料为沼气能源,不仅可清洁畜场,并可保护人畜安全。石教授于沼气池中发现鸡羽
毛完全化解,由于他的好奇心,引发了一连串的研究工作与成果,首先分离出分解羽毛的
细菌菌种,接着纯化了角蛋白酵素 (keratinase),又分离出基因并定序,经过基因改造
,可高产酵素。同时,在其研究室内扩大生产该酵素至150公升发酵器,目前己提升到五
十公吨工业化生产。在应用方面,角蛋白酵素可转化羽毛粉为可消化蛋白质,更可直接添
加于动物饲养中,提高饲料中蛋白质消化率,因此,此酵素可提高饲料营养,有效降低饲
料成本。2001年,石教授与欧洲学者合作,发现此酵素可分解导致狂牛病的普昂蛋白 (pr
ion protein)。以上一系列的研究成果,为石教授赢得十项世界专利。
石家兴教授多年专注的研究工作,曾获得多项研究大奖,包括美国全国性的皮优学者奖 (
Pew Fellow, 1991), 四年一度的世界家禽学大会学者奖 (WPSA Research Scholarship.
2008), 及美洲家禽学会首届 Evonik Degussa大奖 (2008),后二奖为家禽学界给予的
最高荣誉,也是同时获得双奖的第一位学者。此外,石教授热心于推动国际合作,多年来
与英国威尔斯,荷兰,中国大陆,台湾均有合作交流,曾获美国农部国际学者奖 (USDA I
nternational Fellowship),Sigma Iota Zho 国际合作成就奖。除此之外,石教授多年
来协助母校台湾大学开创生物科技课程,及学生交流计画,成绩斐然,曾获台大校长奖。
在中央研究院,协助创办生物农业研究所(现更名为农业生物科技研究中心),并担任中
央研究院特聘讲座,中央大学国鼎讲座教授,推动研发生物能源。学术研究之外,十五年
前石教授与其长子石全博士,在美国创办生物科技公司 BioResource International (BR
I),成功地开发了角蛋白酵素技术,产品已进入全球市场。

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