课程名称︰茶与茶叶
课程性质︰选修
课程教师︰陈右人
开课学院：生农学院
开课系所︰园艺系
考试日期（年月日）︰
考试时限（分钟）：带回家考
试题 :
1.请描述日据时期以前(含日据时代)台湾茶业发展的概念 20%
2.茶叶的分类方式 20%
3.比较大叶种与小叶种的差异 20%
4.请举例一种到目前为止喝过的茶叶，说明这种茶及饮用后的感受 20%
5.茶叶感官品评是唯一有标准用具及流程的品评制度。请重点说明进行茶叶标准品评的操
作步骤及注意事项 20%