总之先贴个日文攻略wiki
https://wikiwiki.jp/rf4bu/Q%EF%BC%86A#se1c3c04
吃面包习得的配方最高等级是
角色技能等级＋10
譬如我料理10等，那我最高能学到20等的料理。
武器还有另一个条件
该系列武器等级×2
譬如我锻冶20等，单手剑5等，
理论上我能学到锻冶等级＋10，也就是30等的武器，
但我单手剑只有5等，所以吃面包最多只能学到10等的单手剑配方。
再整合一下ttoy大的说明，
80等以上的配方需要吃上级面包，
这只能从迷宫王或是宝箱取得。