Buffalo wing是水牛城特产,起源最常见的说法是一家在Buffalo downtown一家叫Anchor Bar的餐厅发明的,不过另一家Buffalo当地叫Duff's的餐厅也宣称他们是Buffalo wing创始店维基有详细的描述
https://goo.gl/Eqd1fS当地人喜欢Duff's的居多,他们觉得Anchor Bar是观光客吃的XD食尚玩家有拜访并介绍过Duff's的鸡翅,其实是蛮有趣的选择因为一般旅游节目都会选择去采访Anchor Bar喔然后确实在菜单上就只会叫wings,譬如说Anchor Bar的菜单:
https://www.anchorbar.com/menu