[问题] 煎鸡胸肉加多少油好?
楼主: eagle061209 (ham) 2016-08-26 16:37:17
各位巨巨大家好
最近在减脂
看了很多tao的影片
他一直强调煮菜不用坚持水煮
人体每天都需要摄取不同营养素
所以适当的油脂是可以的
但是加多少的油脂是算“不多“的呢
像我一次煎一片鸡胸肉(左胸or右胸
用的油大概是一个一般的锅铲左右
煎出来肉上面并不会看起来油
但是吃完后盘子里会有留下油
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大概是这样 这次还有加些许酱油
这样的量是可以接受的吗?
最近在减脂
看了很多tao的影片
他一直强调煮菜不用坚持水煮
人体每天都需要摄取不同营养素
所以适当的油脂是可以的
但是加多少的油脂是算“不多“的呢
像我一次煎一片鸡胸肉(左胸or右胸
用的油大概是一个一般的锅铲左右
煎出来肉上面并不会看起来油
但是吃完后盘子里会有留下油
大概是这样 这次还有加些许酱油
这样的量是可以接受的吗?
作者: haoguy (uu) 2016-08-26 16:43:00
看型男大主厨干煎就可以了？！
作者: mike40709 (哈登牌监视器) 2016-08-26 16:44:00
我自己是鸡皮那面下去煎 不加油
作者: pinkbeer (大大懒儿) 2016-08-26 16:45:00
一般来说好的不沾锅可以完全不用油煎 一锅铲的油好像有点多
作者: ChrisDavis (工业电风扇) 2016-08-26 17:05:00
我都加半瓶后切块去炸起锅前再加罗勒跟盐酥鸡有87%像
作者: themost (最远) 2016-08-26 17:06:00
好市多有卖料理纸，铺在锅子上再煎就行了，不用油也不黏
作者: IamJeremy (Lie To Me) 2016-08-26 17:10:00
XD
作者: aboveground (aboveground) 2016-08-26 17:12:00
我是加10ML的椰子油，pchome有卖白色量匙，好用
作者: cnns (HY) 2016-08-26 17:35:00
我都用不沾锅干煎 不加油
作者: NCKUGoodMan (懒叫难吃=Q=) 2016-08-26 18:55:00
10g油煎六片起来冰，平时一餐的菜10g油，一天总脂肪在90克左右。
作者: sammoon (sam) 2016-08-26 20:41:00
我一次大概下10克的油 可以煎3.400公克鸡胸肉 还会剩下余油可以炒洋葱跟青菜
作者: a135791hdhc (爱柴柴) 2016-08-26 21:14:00
我水煮 平常都从牛奶摄取脂肪
作者: afflect (Mr.Q) 2016-08-26 21:52:00
炒的时候多没关系 要少就起锅的时候历干就好了
作者: aoog5858 (PIG) 2016-08-26 21:54:00
我只有退冰放电锅啥都没放，只有外锅放一杯水就煮了起来后加点海盐吃超赞的
作者: gv8899 (费曼先生) 2016-08-26 22:11:00
不沾锅 加一两滴橄榄油 就很够了
作者: skycloudsim (empty) 2016-08-26 22:20:00
用餐巾纸迅速沾一下油抹在煎锅上即可
作者: RINPE (RIN) 2016-08-26 23:02:00
当初我是先煎完在去鸡皮 虽然最后都直接丢电锅蒸
作者: lingray (美好的时光，为我停留) 2016-08-26 23:09:00
买个好一点的锅子就好啦
作者: EnsiferumTKR (EnsiferumTKR) 2016-08-27 00:00:00
可以用刷子沾油涂锅子，均匀也不怕失手加太多
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2016-08-27 00:26:00
我都用烤的 更省油
作者: smile829 (阿布基) 2016-08-27 00:44:00
我用铸铁不沾锅，不加油可以煎，鸡肉先醃15min
作者: leoliu3509 (Bean64) 2016-08-27 00:52:00
用厨房纸巾沾点油下去抹
作者: WuMOS (Ian) 2016-08-27 00:54:00
用厨房纸巾擦一下+不沾锅也ok 不到一滴油
作者: BondingJJ (雾峰蔡小虎) 2016-08-27 09:52:00
可以买prochef 喷喷油很多地方可以买到油喷罐，对不喜欢用太油的人来说满方便的
作者: Acekiller07 (Acekiller) 2016-08-27 13:09:00
Tao 的影片都很好看！！！
作者: shamanlin (点藏必须死) 2016-08-28 16:47:00
我只能跟你说，锅子越好油越少
作者: ohmygodha (paradox) 2016-08-28 21:10:00
皮可以不用去吧?