幕后功臣！抢胜后勤到“胃” 猿自聘厨师把关
2017/06/06 06:00


猿队主场比赛都要准备不同菜色，满足球员的胃。（记者林宥辰摄）
〔记者林宥辰／综合报导〕“食”在太重要！Lamigo桃猿战绩遥遥领先，上半季封王在即
，球团仍不敢马虎，后勤到位（胃），特别比照大联盟球队规格，遍请专属厨师，每场赛
前、赛后，都有厨师团队为球员饮食把关，让球员在拼战之外，无后顾之忧，职棒队要夺
冠，除了场上战力比拼，还得先顾好球员肚子卡“食”在。


猿队主厨阿浩师。（记者林宥辰摄）
由于主场固定在桃园，猿队球场内就有厨房，为猿队掌厨的阿浩师三十出头，原本在饭店
服务，来到猿队已近3年，厨艺获全队赞赏，默默扮演幕后英雄。
赛前高蛋白 忌讳油炸类
阿浩师说，和饭店最大的差异是要顾及球员需求，并按照营养师建议，赛前餐点尽可能以
高蛋白为主，除了两道肉类，多半也有海鲜，但绝对忌讳油炸类，以免造成球员身体负担
。
阿浩师说，他们每天都想办法变换菜色，还自掏腰包到处试吃，要让球员每天都能吃到不
一样的口味，否则跟吃便当无异。他还没遇过球员提出特殊需求，但若有人感冒食欲不振
，他们会另外煮粥。
只要是主场比赛，厨师团队早上9点就要到球场备料，包括中餐、赛前和赛后，都帮球员
准备餐点，一天工时粗估16小时，但北部、中部客场比赛就只供应中餐，晚餐则订购外食
。
猿队防护员透露，客场比赛虽然必须订购外食，但球团也不马虎，订好的外食得拍照上传
群组，群组内有猿队营养师、防护员、厨师团队、还有领队和副领队，客场也一样照顾到
球员健康。
王溢正︰ 日职一军都吃现煮餐点
王溢正曾效力日职横滨，对球团的贴心感受深刻，他直言球队的伙食真的很棒。王溢正说
，日职一军每座球场都有客队厨房，主、客场都能吃到现煮的餐点，一般赛前会煮简单的
拉面等主餐，也有供应牛奶、水果等，至于二军也同样聘请厨师，但只有主场有厨房，客
队得自己张罗。
http://sports.ltn.com.tw/m/news/paper/1108181
吃的真好！！！
固定主场的优点！