去亚太电信某个加盟店办理7天的网络免费试用。
缴交证件与签名后，店员叫我将手机给她，她（很熟练，不像新手）来装试用卡
并加以开启。于是我将手机给她处理。只是，她在手机萤幕上东摸西摸（萤幕朝她方向，
所以我看不到她点选什么；玻璃柜很宽，我也无法屈身往前看）竟然有10分钟之久。
我在店内空间走来走去，时间一分钟一分钟的过去....
因为没太多申办经验（以前办其他三雄的试用，将sim卡装入手机好像最多2分钟解决），
也不好意思问她的速度，只好一直奉陪等待，后来她说设定好了，花了约10分钟。
过了一天实在忍不住疑惑，请问版上了解实务的版友们，
1.
店家这样的“在手机上”设定sim卡时间长度是正常的吗？
（不是指在店家电脑系统中的开通设定）如果正常的话，到底是设定哪些项目，
过程依常理需花上10分钟在我手机上滑来滑去？恳请大家讲解，以让我疑惑得以消除。
2.
“万一”不正常的话（例如店家要蒐集消费者个人资讯），毕竟我的手机内有私人隐私
与工作上的讯息与档案，若是例如这段期间被开启蓝芽传输或下载安装什么程式，
那么我该怎么检测才检测得出来呢？
谢谢各位专家的说明，让我了解大概最可能的真相。