最近继承了我妈在中国买的的NOTE2 N7100
之前是他的工作机，里面有很多他的资料都备份到新手机了
最近又更新Android版本
我装app的过程中就觉得卡卡的，想直接恢复原厂设定
但是碍于这支是中国机，怕恢复原厂设定后很多在自由国度能做的事都会被限制住
或是会多超级多奇怪的中国app
而且问过我妈之后，他说他之前请人做过一些事(?)
才能让这支note跟台湾的一样正常
但是我妈也是3c苦手，所以他说的话可信度应该不高 冏
google也找不太到类似的案例
它除了只有简体中文，没繁体、三星输入法是用罗马拼音、用语很中国之外，
其他都很正常
请问各位大大：中国买的手机恢复原厂设定后，会跟台湾的手机差很多吗?
如果差很多，那可以做些什么让它跟正常手机一样呢?