小弟我想要拿伙食出来讨论
也欢迎各单位分享各单位伙食状况
小弟不才到过几个营区
最好的大概就是某军团
最差的大概就桃园某学校
在食物的量的部分
没有意外 每个营区都会剩
多跟少而已
多的机率很高啊
基本上没吃完的全部都是倒掉
部队都会秉持着宁可多不能少的想法我觉的很好
至少不会有弟兄饿著
因为我是那种买多少吃多少的人
我真的很不习惯每次打饭班的时候倒的量
几乎一桶 两桶
觉得浪费又觉得他们有他们的考量
官兵的胃口又很难顾全
这些钱都从我们的薪水里扣掉了
虽然一天才几100块上下
不要太强求食物能弄的多好
我还是觉得各部队在抓菜量要再精准一点
早餐 晚餐 量可以看有没有外散宿 做调整
中午量就作在营人数
像军团的模式就是自助餐的模式 全部集中在同一个配膳台 有些单位就是分 不同分队连队 搞的有些单位人突然多了什么支援的 受训的 要去跟其他配膳台问能不能给食物 明明就在同一个餐厅为什么要多那么多个桶子
而且伙房只有一个
人数统一 伙量统一
餐桶减少 减少用水量
减少打饭班人力
烹煮的方式我就不评论了
这个太因部队而异了
有些部队很幸运有厨师执照人员当后盾
有些只有送训人员
烹煮方式口味差异真的很明显
伙房环境
目前只有现在这个单位我觉得ok
其他的有些的整理的真的不是很周到
有清过油水分离槽的就知道是场恶梦
想当然 我还撑得下去
其他人我就不知道了
就一个兵来说
杂事看多了
当然拿出来跟外面餐饮业也许不能比啦
有些卫生还有对厨房是很细心
自己大学也有打工过 一个晚上洗30几个鸳鸯锅
还被经理骂到臭头 因为他们需要的是碗筷
还是我一个人洗
各行各业有他们的心酸血泪 我也知道
部队的环境我也都知道
在上面的有时候看不到下面的一些事情
上面也有我不知道的一些事情
虽然我也快退了
可是我还是希望部队能从小地方做起
部队队就是有时候缺少这些小地方
久了就变成大洞了
在营区吃真的省
健康我就不敢保证囉
炸得
鲁的
炒的
煎的
用多少油去问伙房！
放多少盐去问伙房！
部队有些人BMI过高？去问伙房！
最后还是祝大家有个愉快的军旅生涯（笑