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厨艺大赛！国军伙房兵PK正修科大餐饮管理系学生
“谁说军中的菜很难吃？”陆军八军团四三砲指部与正修科大餐饮管理系学生16日进行厨
艺竞赛，双方各2组人员厨艺PK，每组3人于90分各做三菜一汤竞赛，评审结果最后由国军
第一组伙房兵夺下冠军，组员直呼:“很开心”。
为精进部队伙房厨艺，陆军八军团四三砲指部首次与正修科大餐饮管理系举办厨艺友谊竞
赛，指挥部政战主任何彦洋上校说，这次竞赛主要在提升官兵厨艺，借由指定的食材做出
三菜一汤，让官兵提升创意，在伙食料理上更加提升。
双方各派出2组参赛队伍，国军推出有餐饮相关科系且取得丙级证照的手艺精湛伙房兵6人
；正修科大派出餐饮管理系一年级的训练选手学生6人，过程中参赛队伍们火力全开，大
展厨艺，运用猪肉丝、盐渍鸡丁、中华豆腐、大黄瓜、洋葱、木耳等20多样指定食材，透
过选手们巧思创意变化，打造丰盛美味料理。
国军第一组伙房兵曾烨腾说，在军中是拿铲子做大锅菜，显得豪气，在学校竞赛厨艺可以
甩锅，比较帅气，组员们共同创意做出家庭式三杯鸡、日式豚肉拼盘、麻婆豆腐及番茄蛋
花汤，被评选为第一名，证明“军中伙食不难吃”，也会将各组做出的菜色，带回军中做
料理参考。
正修科大餐饮管理系主任吴许得说，2017年国军曾到校参访对系上环境及师资留下不错印
象，军方鼓励国军再进修及培养第二专长，于是提出希望能与正修学生进行友谊PK赛，因
而促成这次竞赛，另部队也期盼国军考取证照，校方将计画针对国军开设烘培及中餐证照
班，协助国军培养第二专长。
何彦洋上校表示，希望借由这次竞赛交流后，让官兵有终身学习的需求选择到正修科大学
习，正修科大学生若想加入国军，也可藉互动机会进入军方，彼此共创双赢。
(中时 2018-05-16)