[后龙] 飨沐锅物 ～有质感不昂贵的网美小火锅
网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48535720
============================================================================
消费时间：２０２２／１１
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
2022年后龙中山路新开了两间火锅，都没有马上去尝鲜。
先开的甚至到现在都还没拜访过，后开的则是虽先有疑虑但去过后，
家人皆表示会再回访。
先开的是纯外带连锁小火锅，一开始虽有近百元的锅物，但后期有调涨。
比后龙既有可内用的小火锅店（三妈、赞不绝口），也没便宜多少。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/42453868
还只能外带，故完全没想过去买回家享用。
后开的飨沐锅物，外观看来是走精致网美风的高价锅物。
且刚开幕或说试卖时，服务速度为人诟病，导致评价偏低。
本还没勇气一试，不过爱吃锅物的老哥请老妈去吃，跟着来，倒是改观了。
是夹杂在一些老建筑物之间的一楼平房，但有些些内凹。
若稍不注意，可能会忽视它夹在三妈、麦味登与豆浆店、素食简餐店之间。
不过由于有做网美墙，横幅招牌也有些设计，门面也算宽，不难找。
非平价小火锅，装潢颇有质感，让人有些担忧价位可能偏高。
但看菜单，个人套餐是248元起跳。
选择还不只一两项而已，也不外加服务费，价位没想像中高。
不过副餐自助吧的部分，可能不比一些均价在两百左右的精致小火锅。
辛香料（葱、蒜、辣椒、萝卜泥）、调味料，还算新鲜，样式不算少。
（加汤须请服务人员，这里没有不同汤品可供续加。）
可惜冰品、饮料机台虽多，却是单样大台占空间啊！
霜淇淋单口味，饮料都冰的、甜的，小玻璃壶的柠檬水是唯一不甜的选择。
还好火锅店的自助吧的甜点饮料对我本来就是可有可无的，重点还是
汤、菜盘、肉品的表现。
个人套餐含一份菜盘。（后来才推的168元素食锅，菜盘应不同。）
（后来推的188商业午餐是像平价小火锅，所有内容物都放锅里出餐。）
汤底有九种选择，就胡椒猪肚（+10），麻辣（+20）需要加价。
以上酸菜、泡菜锅看得出较多的内容物。（汤头酸菜锅比较出色。）
胡椒猪肚锅的白汤闻来浓郁，不过几乎捞不太到猪肚片。
药膳汤、珍菇鸡汤、健康蔬食汤都有人点，也都是汤底没啥料的汤。
汤底料不多，但味道倒不会清淡无味。
白饭、冬粉、王子面、蛋，可择一。
（没拍到白饭，蛋的摆放方式很可爱，。）
主食肉品有牛、猪、羊、鸭、海鲜。
牛的选择最多（部位、来源），248元有日本五花牛、澳洲背肩牛／谷物牛。
家人有点翼板牛（358），但肉盘一直送上，就没特别注意是哪一盘。
五花猪、羊雪花、樱桃鸭（248），也都是以切片肉卷方式送上。
我真的分不清以下肉品的名称。
涮起来翼板牛真的有好吃一些，而谷物牛（据说已完售）的肉质稍偏硬。
羊雪花骚味稍重，樱桃鸭切薄片吃来口感与一般切块的不同。
大致来说，以248元的价位，这份量的肉片口感，我觉得很OK。
肉品现切送出时，每一卷都颇浑圆，但送上桌一段时间后就会退冰塌软。
应该是高价位的才有金属小衣架晒肉片的网美式摆盘。
菜盘、肉，份量颇足，但若要再追加，有单点的选项。
fb/ig打卡、google评论，是一桌任择一送。（好像一直有延续。）
送的东西没明写，被送过竹轮百页拼盘、蛤蜊。
当月寿星礼，11月推过，但应是接近小编生日才公告的。
不确定是否其他月份会持续推。（至少FB粉丝页未见新公告。）
今年过年早，店家已经公告休假为小年夜到初二（1/20～23）。
若是过年期间在后龙不想在家里吃，也不想开车到其他乡镇吃。
飨沐锅物我觉得还蛮适合与家人去聚个餐。
（只是过年期间，满座用餐90分应该会启动。）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
苗栗县后龙镇中山路187-1号 037-733123
11:00～14:00 17:00～22:00 飨沐锅物
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569