※ [本文转录自 Food 看板 #1YrezUr8 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 曾记馅饼 苗栗头份 现炸猪肉馅饼韭菜辣酱
时间: Tue Jul 19 19:02:50 2022
餐厅名称：曾记馅饼
消费时间：2022年/7月
地址：台湾苗栗县头份市八德一路254号
电话：+886 919 825 562
营业时间：13:00 - 19:00 (周日公休)
每人平均价位：65 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：高丽菜猪肉馅饼
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/zeng-meat-pie.html
2022年7月1日，这天搭乘国光客运
来到了台湾苗栗头份做个微旅行
我打算骑着Youbike
慢慢骑到新竹车站
而起步没多久看到了曾记馅饼
客人似乎很多便忍不住想试一试
曾记馅饼位于苗栗头份
邻近中央路和八德一路的交叉口
曾记馅饼这里的馅饼
是整个下油锅炸的
并不是用煎的
本来还在犹豫要点什么的
店员便跟我推销
说点猪肉高丽菜馅饼可以马上拿到
所以我便点了猪肉高丽菜馅饼
以及红豆馅饼
一份猪肉高丽菜馅饼
价钱是40 TWD
一份红豆馅饼
价钱是20 TWD
这里只能用现金付款
对于客人稍嫌不方便
店员会询问要不要加
韭菜酱和辣酱
那我当然是说Yes尝试看看啦
选择要加入的话
店员会帮你把
现炸的猪肉高丽菜馅饼剪开
直接灌入韭菜酱和辣酱！
因为这里没有内用的空间
只好在旁边的Youbike车站
享用现炸热腾腾的馅饼了
馅饼整个被炸的金黄
外边还有一些没塞进去的韭菜
看起来相当可口
馅饼外皮炸的香酥
吃起来口感带着一点点松软
https://imgur.com/HV6ss8v.jpg
第一口吃进去还没吃到肉
首先是品尝满满的韭菜以及辣酱
相当过瘾的味道！
吃到稍微接近中段处
才开始品尝的到猪肉
https://imgur.com/0sA52Nc.jpg
猪肉馅搭配的是高丽菜
现炸起来热腾腾的
吃起来不仅肉汁十足
配上高丽菜吃起来更是爽口
而辣椒和韭菜起到了很好的点缀作用
在先品尝完咸的高丽菜猪肉馅饼后
接着便来试试甜的红豆馅饼
https://imgur.com/vn0nCZz.jpg
红豆馅饼一样是用炸的
外皮吃起来有点像是
刚刚炸好的甜甜圈
吃起来松软可口
而红豆馅配上刚炸好的松软外皮
吃起来相性极佳
比较不会有甜腻或油腻的口感
曾记馅饼听说在新竹市也有
我在骑Youbike去新竹车站搭火车
在新竹延平路上就有看到曾记馅饼
不知道和苗栗头份这家有没有关系
头份这里的曾记馅饼
现炸出来真的是相当美味
尤其是切开后配上韭菜酱和辣酱
风味更是一绝！
作为甜点的红豆馅饼表现也很不错
不过建议先打电话预订会比较好
这附近科学园区上班的人
似乎把其会当作下午的点心
所以下午的生意就非常好