※ [本文转录自 Food 看板 #1Ypg3M_F ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 偷吃豆花 苗栗头份 香浓豆浆豆花配上茶粿
时间: Wed Jul 13 18:39:14 2022
餐厅名称：偷吃豆花
消费时间：2022年/7月
地址：台湾苗栗县头份市义民街8号
电话：无
营业时间：12:30 - 19:00 (周一及周二公休)
每人平均价位：55 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豆浆豆花+茶粿+黑糖粉粿+紫米
官网：https://www.facebook.com/ilovetaochia/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/taochia-tofu-pudding.html
2022年7月1日，这天搭乘国光客运
来到了台湾苗栗头份走一走
在吃完鲜肉汤包作为午餐后
便来到了偷吃豆花吃个甜点
偷吃豆花位于苗栗头份义民街上
距离国光客运头份站以及义民庙不远
因为Covid-19疫情的关系
店内限制最多只能五人
不过店内座位确实不多
只能在外面稍等了
进入后我则是先点餐
点了一份豆花搭配微糖豆浆
价钱是一碗55 TWD
可以使用台湾Pay付款
但这里的台湾Pay只能用帐户付款
并不不支援信用卡
豆花最多可以选三种配料
于是我选了茶粿和紫米以及黑糖粉粿！
点完餐后则是随意找了个空位
坐下来慢慢等待餐点
店内空间虽然不大
装潢却颇具特色
相当的古色古香
趁著等餐点的空档
稍微瞄了下墙上写满的便条纸
以及听到的老板和客人间的对话
偷吃豆花似乎本来是
开在台北文山区的政大附近
后来才搬来苗栗头份的
https://imgur.com/9W2vbtO.jpg
点餐后约莫过了5分钟
我的豆花便送上桌了
豆花旁边还配上一杯金萱茶
金萱茶本身没有放糖
可能是为了给客人解解甜腻而设置的
不过我的汤汁是选择微糖豆浆
本身其实吃起来不会很甜
可能搭配黑糖水的话
对金萱茶会比较有感些
这天因为天气实在炎热
豆花当然选吃冰的
上面还有放些碎冰降温
https://imgur.com/vTjVB3c.jpg
和这微糖豆浆相性最佳的配料
我认为是这黑糖粉粿
吃起来口感Q而有弹性
带着黑糖的香甜
喝微糖豆浆一起入口极度美味
紫米的只有些微的甜
和微糖豆浆搭在一起也还不错
https://imgur.com/F5hccVk.jpg
茶粿的部份茶香很足
不过没什么甜度
和不怎么甜的微糖豆浆搭配
相性还是略差了些
也许换成黑糖水会很搭
豆花本身的豆味很香浓
和微糖豆浆的豆香味
起到十足的加成作用！
吃完后碗底还有字
有一种心灵鸡汤的味道
偷吃豆花的豆花我觉得豆味香浓
也有一些很特色的配料
像是茶粿和黑糖粉粿以及紫米
这次搭配微糖豆浆
我觉得搭配最适合的
则是黑糖粉粿
也许换不同的汤底会得出不同的结果