※ [本文转录自 Food 看板 #1Wb1XTkg ]
作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food
标题: [食记] 苗栗竹南 虱目鱼大王 鱼肠、鱼皮汤卤肉饭
时间: Fri May 7 00:24:57 2021
餐厅名称：虱目鱼大王
消费时间：2021/04
地址：350苗栗县竹南镇光复路58号
营业时间： 17:30–01:00
电话：(03)747 2169
完整图文版：https://tinyurl.com/yh3marr2
去过台南吃过鱼肠、鱼皮汤等美食小吃后，一直让我们很怀念，没想到在头份、竹南这一
带也能找到了这家“虱目鱼大王”，满多人推荐过的四十年老店，让我们满怀期待地前来
用餐。
小小一家很不显眼的老店，路过很容易错过，不过生意还满不错的，用餐期间一直有客人
来买晚餐或宵夜。
非常传统具古早味的小吃店，满满的人情味和美味~
虱目鱼大王 菜单
基本要有的海鲜粥、海鲜面、虱目鱼肚、鱼皮汤等等，还有让人垂涎三尺的卤肉饭、控肉
饭，比较特别又必吃的鱼头与鱼肠。
各式青菜、小菜与搭配便当卤菜，每一样看起来都好可口。
鲁肉饭(大) $40
这碗卤肉饭上的卤肉油亮不腻，肥肉部分在入口即化的那种滋味，让我满意到胃口大开。
虱目鱼肚 + 鱼皮汤 $160
因为每样都很想吃它一轮，老板就建议我直接来上一碗鱼肚+鱼皮汤！
让我心心念念的鱼皮，营养多多、口感QQ，一口接一口地吃完还嫌不够！
虱目鱼肚最重要的就是肚子中的油脂，每一口肉质都鲜嫩好吃。
豆豉鱼头 $25
老板特别推荐的鱼头，原本觉得都是鱼骨头，要一直挑...，结果老板看到说咬下去就对
了！原来已经卤到鱼的骨头都变软，丰富钙质补起来，觉得特别必吃。
虱目鱼肠/烫 $80
用水煮的鱼肠比较吃得到原味，直接吃也可以沾上哇沙米一起吃，敢吃的人绝对要吃吃看
！
猪肝
每餐一定要有青菜达到均衡饮食。
鱼皮锅烧意面 $90
吃完觉得还能再吃一碗，就点了这碗鱼皮锅烧意面，锅烧意面是老板从台南叫上来的，可
能是因为用鱼的高汤烹煮，我觉得这是我吃过最入味的意面。
这一家“虱目鱼大王”满让我们推荐的，不用跑到台南就能吃到满满的台南知名美食，鱼
皮汤喝起来就对了！