<店家资讯>
牛丁次郎坊x头份中华支店
地址:苗栗县头份市中华路892号
电话:037695068
营业时间:11:00–14:00、17:00–22:00
完整图文：
https://applemilkall.blogspot.com/2020/12/x.html?m=0
每碗丼饭都有着惊人肉量
京都次郎黑豚丼油脂香气爆棚
松坂猪肉质弹牙充满肉汁
苹果最近常常到头份走跳
发现头份的中华路上有一间 "牛丁次郎坊"
抽空就来吃看看跟新竹店有没有差异XD
招牌很新颖
店面是L型的 不过座位不算少
刚开店没多久就人很多
不知道是不是因为新开幕的关系
墙上挂著各种口味的丼饭
每个口味看起来都好诱人
店内采用长木桌椅
用餐更有质感
当然也有双人座位
邻近落地窗的吧台座位
当天刚好在修路 比较不美观
路修好了之后 看着街景吃饭应该也不错
自助区
这边有鸡汤 柠檬红茶 霜淇淋 调味料
餐具杯子也集中在这边
都采自助方式
有鸡汤的丼饭感觉就是升了一级
鸡白汤喝起来很暖
味道也算浓郁 吃饭前先喝一些暖暖胃
丼饭从$120~$598都有
不过多数都是在200以下的的价格
牛 鸡 猪的选择都有
另外也有各式的小菜或点心饮料
看看套餐推荐组合 可以排解选择性障碍XD
点餐单
简单明了又清楚
划完之后到柜台结帐
就等著餐点送达啦
炙烧安格斯黑牛后腹肉丼 $120 (极盛$180)
极盛的肉量真的很惊人
东翻西找的 才挖到白饭
上桌的时候一直闻到肉香跟焦香
肚子都咕噜咕噜了
后腹肉油花瘦肉比例大概一半一半
整体来说 肉相当软嫩又香
葱花及洋葱也增添了香气与甜味
让酱烧的咸味脱颖而出
味道很让人满意
胡麻食蔬$50
娃娃菜直接吃很轻甜
其实不用沾胡麻酱吃就很解腻
沾上胡麻酱 就更有味道了
肥前屋油箱叉烧 $160
叉烧肉量也有到位 整体酱油香明显
因为叉烧瘦肉比较多
口感就没有后腹肉丼的肉多汁
喜爱肉质瘦瘦口感的人 可以试试喔~
叉烧定型的很成功
没有一夹就散开 而且整个很入味
是可以配饭吃 默默把饭扒光的等级
套餐可乐
来的正是时候 气泡的感觉很解腻 冰冰凉凉 缓解了一下丼饭激起的美味激动
京都次郎黑豚丼 $120 (极盛$180)
黑豚极盛的肉量也是很吓人
白饭的部分绝对没有偷工减料
只是肉真的太多了
黑豚的油脂偏多
也因为油脂多的关系 香气整个爆棚
肉汁也是咬下去会流出来的那种
这时候套餐的温泉蛋就派上用场了
把温泉蛋的蛋黄弄破 拌在黑豚丼上
油腻感就降低了
蛋黄香跟牛肉香的交互作用 让丼饭更好吃
这个组合简单又实用
饭类的东西 加上半熟蛋 就是一个升级的概念
椒盐胡麻焦糖松坂豚丼 $160
焦糖应该是形容猪肉的颜色
因为没有吃到甜甜的XD
生洋葱不辣让口感更清爽
松阪猪切成扎实的小块状
口感让人很喜欢
肉很弹很脆 也有肉汁
椒盐调味加上鲜甜肉汁 也很下饭
因为有洋葱的关系 也不会觉得油腻
哈密瓜霜淇淋 (自助吧)
霜淇淋口感类似冰沙的状态
香香甜甜的充满著哈味XD
牛丁次郎坊头份分店的丼饭美味有重现
甚至觉得头份店比新竹店还出色XD
丼饭虽然看起来简单
但要做的好吃也是需要花很多功夫
新鲜的食材 好的调味 煮得刚好的米饭
呈现出完美的比例组合
下次头份中华路修好以后
要再来做着吧台位子享受一下美味~
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苹果的背包食堂
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