[苗栗] Rubato Handmade Lab. ～超难找一定要预约的法式甜点
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消费时间：２０２０／０２
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苗栗市今年曾被美食节目推荐过的甜点，吃过神出鬼没的独白计画。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/46592097
吃时是在被媒体报导之前，但已经有部落客推荐，是颇符合期待的。
而吃Rubato Handmade Lab.，已忘了它曾被食尚玩家报过。
它一定要预约，就算有现货也得留言或私讯才抢得到。
位处于热闹街道旁的巷弄内，有定位却也超难找的店面。
因取得不易，对它的期待也就相对高。
只是，吃到的甜点的确蛮好吃，但价格加上其他因素，再购......
预购详见粉丝页，只来说说店面有多难找。
店家的指引途径（现在找不到页面了），是从至公路转府前路再转庄敬街。
问题是转到庄敬街后，要再转进庄敬街143巷，就有可能转错方向。
就算转对方向，也看不到门牌或店面招牌，。
店家说要留意店前花台，但这所谓的花台，与想像中的差距太大。
我是先去吃阿郑伯古早味小吃，再从高架桥下商场旁的小巷（新都街）反向骑机车
过去，定位停在上图冰块的店面，却也看不到在职业工会旁的Rubato Handmade Lab.。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47284017
后来是看好像有人往这户像民宅的店面走，才向前确认。
有招牌说！
放在内缩窗户下方，一块快要被窗连同色成背景的牌子。
店内看来感觉还不赖，但无内用桌椅，入内还要脱鞋。
只做外带，提袋请自备。
Rubato Handmade Lab.被食尚玩家报导是2018/9。
到2020/2时，装甜点纸盒还是没有专门订制，唯一可辨识的是封口店名贴。
想来也许是专注在做甜点吧！
没有特制专属纸盒，但有下功夫把甜点固定在纸盘上。
就完全没有经过旅程摇晃下，甜点位移变型的惨状，。
这天吃的是草莓双巧塔（135）、焦糖白乳酪草莓塔、极致抹茶塔（120）。
三款小塔的塔皮都颇酥脆可口。
巧克力与抹茶都颇浓郁，散发食材独特的风味，不死甜。
不过白乳酪没有想像中的绵密香浓，虽好吃，但与预想的有落差。
另外还有草莓小蛋糕（170）、卡士达泡芙（120）。
小塔尺寸真的不大，小蛋糕更是。
这两款甜点，最迷人的是美味的鲜奶油，完全不腻口。
没有很爱小蛋糕的蛋糕体。
也许该庆幸它不大，完全足够用鲜奶油搭配蛋糕体一起吃。
而泡芙，因我偏好脆皮的，这没有很酥脆的外皮就非我所好。
爱的还是以鲜奶油为基底的卡士达酱。
虽说Rubato Handmade Lab.的甜点是好吃的。
但也不到让我一吃上瘾，念念难忘的地步。
难订、售价、......等等因素，嗯～吃过就好，。
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苗栗县苗栗市庄敬街143巷1号 Rubato Handmade Lab.