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【公民记者陈建兴 中坜／苗栗／凤山报导】
正德基金会在全国各地广设免费随喜爱心厨房，截至109年3月，已经设立20家爱心
厨房，根据基金会提供的资料，108年度全国19家爱心厨房午、晚二餐共有67万6千多人次
前来用餐，嘉惠众多食客。因新冠肺炎疫情关系，爱心厨房不开放食客前来用餐，改以发
放便当方式，让食客仍能享用到爱心厨房准备的美味餐点，虽然疫情仍持续，但前来领餐
的食客都遵从防疫规定，井然有序地保持社交距离，在爱心厨房的志义工引导下排队等候
领取便当。
正德中坜爱心厨房-善用食客群组力量，引导食客融入团队管理
爱心厨房服务弱势民众用餐，但提供务服的人员经常是不足的，只能在当天前来执勤的志
义工或信众随喜的协助下，渡过忙碌的一餐。中坜爱心厨房总务行政杨师姐表示，为解决
人力不足的问题，最近尝试从男性用餐食客当中，寻找2至3位主动及具正义感的人士担任
班长及副班长，于便当发放前，于中坜爱心厨房对面中正公园整队保持社交距离，协助食
客双手用酒精消毒、发放领餐号码牌，再将食客分批带至中坜爱心厨房领取餐盒，在食客
义工协助下，中坜爱心厨房善用食客团队力量，轻松做好个人防疫措施。
正德苗栗爱心厨房-引导食客向善学佛，以实际行动回社区
防疫期间，苗栗爱心厨房将食客引导至爱心厨房对面高架桥下，排队维持社交距离餐盒发
放前，先由钟师姐引领众人唸佛，持诵供养偈，让食客明白爱心厨房所有物资皆来自十方
大众。苗栗爱心厨房在行政总务陈智龙师兄规划，凝聚志义工向心力，引导街友食客们进
行社区清洁服务回馈社区；也借由食客们专长让苗栗爱心厨房的所有成员都像一家人一样
。
正德凤山爱心厨房-落实防疫宣导，保护食客远离病毒威胁
凤山爱心厨房位于高雄市凤山区光远路，是采光明亮的爱心厨房，二楼为正德爱心旅舍。
防疫期间为保护工作人员及街友食客，依疾管署规定，制定相关措施落实防疫。食客抵达
爱心厨房，先检视是否佩戴口罩，双手先经酒精消毒后领取号码牌，再依地面上标示记号
排队，确保每位食客维持应有的社交距离。发放餐盒前，行政总务对食客进防疫宣导，接
著引领众人唸佛、回向，持诵供养偈。领餐时，由工作人员引导食客依序领取餐盒，针对
食量较大食客亦给予加饭服务，让食客吃的健康，也保护自己远离病毒威胁。
用餐人数持续攀升，期待各界共同救助弱势
因为疫情影响，许多行业受到冲击而歇业，使得民众收入大减，正德基金会指出109年度
至3月底，全国20家爱心厨房中、晩餐人数已有21万多人，短短3个月食客用餐人数已达到
去（108）年全年度的三分之一，受访的三家爱心厨房总务行政也表示，除固定用餐街友
外，自疫情发酵后，确有不少人是因为经济生活困顿前来领便当。劳动部在4月30发布新
闻稿中，引用国发会公布的IHS Markit经济预测数据，“我国经济成长率今年下修至
-1.6%，失业率今年上修至 4.1%，诸多产业已受到负面冲击，致劳动市场雇用条件较为不
足”，经济不景气情势延续，正德爱心厨房需要大家合力照顾弱势饥民。
心得感想:
如果有人认识低收入户人家，可以转达给他们知道，来到苗栗爱心厨房(新都街27号)