餐厅名称：牛栏窝茶餐馆
消费时间：2020年/3月
地址：苗栗县头份市水源路557之2号
电话：037-661999
营业时间：11:00-14:00, 16:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_51.html
几天连假，天气预报却看来阴雨绵绵，决定到头份走走，万一
下雨还有雨备场地可消磨时间。抵达时已向晚，于是到永和山水库
旁的牛栏窝用餐。
牛栏窝的木造及红砖建筑，让餐厅里外都漫着怀古氛围。内用
有提供茶水，白饭为免费自盛享用。料理有分大小份，以下均为小
份价格。
就座会招待一盘麻糬及一碟毛豆。麻糬软Ｑ不黏牙，加上甜香
的花生粉，无论餐前或餐后品尝都是合适小点。
毛豆咸香入味，很对个人喜好。
放山土鸡 420元 炆鲜桂笋爌肉 350元
白切土鸡是热的而非凉菜，让人有些意外。土鸡肉质弹实油香
乏，本身无味，须佐油膏桔酱，佐酱后加分不少。
桂竹笋爽脆。焢肉入味，且肥者弹嫩瘦肉无柴涩，着实下饭好
物。
姜丝大肠 280元 客家小炒 280元 客家福菜肉片汤 200元
姜丝大肠表现略逊色。大肠无臊然略韧难嚼，预期的酸香与姜
丝爆炒的浓烈亦是缺乏。
客家小炒火候合宜，五花肉弹牙，鱿鱼丝不过韧，豆干亦保留
些许溼润度。调味咸香均具，私心偏好来些蒜末提点。
福菜肉片汤汤头清爽微酸甘，汤料除福菜及瘦肉片外，尚有猪
肚及笋片。把瘦肉片拿来沾油膏桔酱入口，这沾酱果是百搭。
与住头份的大姐提及此间餐厅，她表示虽知悉却未曾拜访。
“都住客家城市了，我干嘛还去吃客家菜！”
我仿佛问了个笨问题。