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直接看图说故事,一盘有近乎完美的薄薄面衣的煎饺,搭配一碗完全合我胃口的酸辣汤。
因课堂状况不佳而低气压的心情,正式被这样的组合成功扭转!
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漂亮的面衣让我连拍好几张,光是看这盘煎饺上桌,心情愉悦值就至少上升十个百分点。
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接着小心翼翼用筷子撕开其中一个煎饺,一边留意不要让薄脆的面衣掉到桌上。
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特别多拿了一只装沾酱的小碟子,就为了要一个接一个煎饺慢慢装入、细细品尝。
当然,还要沾著辣度蛮足够的辣味酱油一起吃,一边吃、一边感受水饺皮的嚼劲、酱料的
辣度与内馅的鲜美。
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酸辣汤也是料多味美,汤本身没有过度勾芡,里面的配料与汤头也煮到十分入味,每一种
切丝的蔬菜又保留鲜脆的口感,瘦肉又不过柴。
酸度与辣度都调整的恰到好处,温和中带着慢慢在口腔蔓延的酸辣与香气,确实是一碗值
得细心品味的好汤:)
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约花了半个多小时,慢慢品尝完这下课(/下班)后的一餐,完全有被美食疗愈坏心情的
愉悦与欢快感。
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在熟悉的煎饺店用完餐后,也转移阵地,到同一条街的咖啡店,为自己点一杯最近很喜欢
的脆糖奶霜咖啡,咖啡不额外加糖,慢慢喝等到冰块都融化后,整杯的味道还是很香醇、
浓郁。
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