我的个性饮食喜好等和我的出身真的反差蛮大的。
一个闽南家族出生的闽南人，城市出生长大的，生日正是盛夏。
我喜欢零度上下的天气，非常喜欢，还天生抗冷。
我喜吃鲜咸酸辣苦臭（发酵）《=左边这句的每个口味都加个++
而甜不在我主动觅食的范围，虽然反而因此我对甜味的敏感度其实相当高...连隐藏在甜味
下的水果香气我一吃通常都能辨识出来。
我只说我不爱吃甜，水果可以，新鲜的蔬菜可以。
虽然我还是偏爱酸涩的如绿色橘子或葡萄柚，喔对了，我剥橘子都已经无意识经手每颗皮不
会断完整一朵花了，雕虫小技尔。
酸辣就只能说，走到哪个国家大家跟我一起吃饭都觉得我是妖魔级。
以上是概述。
比较常遇到的是米麦之争，应该很多人懂我要说什么。
我站麦这边。
在私家或堂吃可以不吃米饭我就跳过了，原因很简单：
按照我自己跨国吃私家和堂吃的经验，很多人或店家的米饭没我煮的好...
为什么要勉强自己装样子说好好吃硬吞呢？
曾经烂理由我用过一堆，现在早已懒得说。
新米旧米混米，不同品种米依用途混搭，能分辨清楚的，到现在我的双手十指都够用来数。
“这位先生，请问是不合你胃口吗？”
这是一次聚餐场合，店主来关切，那时间我正好整段时期心情不好，算他倒楣。
“这应该是东部那边某地方的米，台湾很少见会用外国米的，是你们把它煮坏了，我一吃，
只能用水灌下去，米本身真的不错，煮坏了就是你们错。”
“我们店里的客人对我们的米饭评价都很高啊！”
“因为它们连自己煮饭都不会，分不清便宜便当店跟名符其实的餐馆差别应该在哪。”
一句话让整范围气氛都冷了，我不在意。
“店长，这样称呼你吧，可以借一下厨房煮饭那一区吗？”
后来啊？
店长同意了，我进去那区域差点没翻白眼，确认一下米种，工具，我能想得到的，好教好学
的，就示范著说了，选对米种特征，会基本操作，诸君在外头就会跟我的反应很像：
“喔，这个米饭不怎样，配水或汤吞下肚吧！”
麦的部分倒很好讲，算到我们祖宗八代以上，早就没人直接煮麦来吃了啦！
（快饿死的时候例外）
能吃到的麦，都是加工品了，举凡各种能想到的面食，因此我比较喜欢麦的原因就这样简单
：
面食相较米食都多送你至少一道加工了，不好吃，你罪无可赦！
来吧，诸君说说各自观点。