以前上班
在办公室拜了一套手冲工具
还有手摇磨豆机
偶尔就泡咖啡
然后有几个姐姐就一脸想喝XD
后来有泡咖啡都会倒一些给她们
现在在家里反而久久才冲一次
我哥我弟都喝很凶
我自己是不常喝
然后手冲温度跟手法真的要抓一下
不然差距会很大
昨天刚烘的希望庄园粉红波旁
当初是买过季品
又放很久不知道味道会不会变味很严重
现在都不喝即溶了
即溶喝起来像调味水
上次喝了直接吐出来
https://i.imgur.com/8JQh8RV.jpg
https://i.imgur.com/TBPKuMC.jpg
冰咖啡加点柠檬、糖
打气泡就是巴西里了
冰冰凉凉的很好喝喔

我都觉得要手冲好麻烦，还要洗器具

哈哈 我跟你一样 以前冲的时候也会放电子秤 去抓热水萃的量 看来大家是同好而且你的波旁烘得很不错耶 生豆放久水份会消失更多 除非发霉 不然理论上应该会更好喝吧

自己烘不会很麻烦吗？我看我岳母都是送去给人烘+包装

这个昨天出来的再放三天 等他呼吸作用过再喝看看 不过波旁种的醇味比较重 理论上苦味应该不至于吧 是太深培吗？

我弟拿一样的冲一支，完全不苦...，他还是比较厉害哈，他说这种咖啡要等气放完，一直注水会把泡泡的苦味都冲下去

喔喔 看来是冲煮的手法差异