前 我有先把肉拿来醃
用了 大吟酿酱油少许、味醂少许、柠檬半颗、蒜头两颗拍碎、洋葱1/4颗
把他搅拌后 我是因为想吃 酸甜味道的
所以柠檬跟味醂稍微多一些
想吃咸的可以酱油多加点
然后
将鸡胸肉跟猪理肌肉还有昨天剩下的肉一起办下去抓一抓 裹上酱汁后 请老婆包起来放进
冰
箱冷藏
然后我就可把剩下半颗柠檬挤入刚搅拌过肉的酱汁内
然后拿去瓦斯炉用中小火煮滚
然后将酱汁煮滚后用滤网跟原本的渣渣滤掉
就得到酸带一些甜口味的刷肉烤肉酱
我后来有在过滤的碗中放了切了一圈的洋葱圈来增加香气
这样就得到清爽的烤肉酱了
今天刚好大家都很捧场
把肉吃光光
真的很开心
https://i.imgur.com/hbeTC2Y.jpg
https://i.imgur.com/JnArawF.jpg
嘻嘻