我的合伙人比较偏积极派的
而我是温和派的
算是蛮互补的吧
原先我一直认为
都开始营业了
如果状况很ok
也不用真的租约走完就离开
只要我们不去犯他
他不要来烦我们
其实是可以做的
这个地点我们都蛮喜欢的
River side bar
很惬意舒适
果然事情没有那么简单
整个货柜市集的二楼都有拉灯
就唯独我们店没有
当初房东也答应会拉
只是都营业2个月了
二楼始终是暗的
很多客人都不知道我们这边还有摊商
也不知道我们有没有在营业
于是问了一下房东
什么时候能帮我们二楼拉灯
“在你们身上已经花太多钱了啦，知不知道这个货柜花多少钱？要求那么多，不会拉了啦
，要租不租随便你们。”
我大概就是一个傻眼
从头到尾我们都没有要求太多
你说水电会拉好、插座位置没问题
货柜内外的电灯都我们自己拉线自己接的
水管排水孔也都是
窗户少一片玻璃要我们自己出钱
也买了
一扇门要我们自己花钱买
我们也买了
二楼屋台的结构不稳
会影响到客人跟店家
跟你们提出
这样就是要求太多
你请的水电没有装好管线
这样就是要求太多
其实跟我自己的定义不太一样
摁没关系
不装灯也无所谓
不想弄
当初就说只有一个空的货柜
其他什么都没有就好了啊
某天又来找麻烦了
说场域请的清洁阿姨不是来帮我们收桌子的
只是扫地而已
桌上的东西要我们自己收
突然吵这个我真的是满脸问号
唯一能联想到的就是
前一天下午
他的某个员工有来跟我们说桌子要收
但桌上有垃圾的那桌
是隔壁店家的桌子
所以我就“喔喔”打发掉他
事实证明
你没有去找他
他还是会来找你麻烦......
看我们顺利开始有客人了
他在我们的货柜正旁边
黏着一个摊位
你没有看错
是黏着的
然后卖饮料
直直接接跟我们抢生意
(除了酒类以外，店内的最大宗是手摇饮料)
当初说这个场域卖的东西重复性不能高
所以限制了很多品项
差点连调酒都不能卖
因为他前面自己有开一家小酒吧
是因为我们的技术手法用料价格都跟他们不同个路线
而且在谈品项的时候我们很听话
总算是让我们卖了
整个场域的每个店家
都会卖点炸物
薯条是每一家都有的
我们家的薯条是从马铃薯开始
纯手工的薯条
上个月
他把前面的某个空间租给爱尔兰疯薯的餐车
这件事连他自己的员工都骂得要死
反正他怎么样都赚钱他根本没差ㄏㄏ
这整个场域总共17间左右的店铺
有11间是他自己开的
他很聪明
租约是一年一签
不论什么时候签约
都是到12/31
这样不遵照他意思的人
他才能随时赶走
或是抬高租金
“明年不可能再租你们这种价格啦。”
“有人在问这个货柜那么漂亮，要8万跟我租。”
不论这是真是假
首先货柜是我们自己设计的当然漂亮xD
再来你请的工人做得歪七扭八偷工减料
根本没有你的功劳
想调涨租金不用这样小动作～
待续....