[讨论] 自制炸酱面 gochinken PTT批踢踢实业坊

[讨论] 自制炸酱面

楼主: gochinken (台湾口香糖) 2019-11-13 12:16:49

https://i.imgur.com/yGCWomP.jpg
先上成品
https://i.imgur.com/bFkYqrU.jpg
干黄酱黄豆酱甜面酱+酒调稀一点
https://i.imgur.com/zR4jCK5.jpg
油可以多一点用花生混猪油
嗯跟维力一点都不像
可以套点芝麻酱or沙茶
有人吃过正宗的炸酱吗？

作者: lazybr (懒人) 2019-11-13 14:28:00

看到这篇，想到我上次做蛋酒居然没纪录下来

作者: forsakesheep (å®¶è£¡è¹²é¯å»¢è‚¥å®…) 2019-11-13 18:15:00

为什么这酱这么黑

楼主: gochinken (台湾口香糖) 2019-11-13 19:30:00

六必居的干黄酱就是这么黑啊

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