Re: [闲聊] 咖啡豆

楼主: corydoras09 (一剑箓魂)   2019-05-19 00:59:08
说到咖啡啊
其实我觉得1zpresso出的手压还不错
crema很棒

煮出来的水准甚至可以堪比拉霸机的甜美,相较于GEE粗旷的风格真的颇让人惊艳
不过不知道为啥,只有一次煮出那种甜腻的口感,后来都没有了QQ
磨豆机,如果手冲我觉得手磨是还可以的,例如匿名2、海勒、1zpresso
但如果要煮义式,还是建议买一台好一点的电磨,例如Anfim、Mazzr、富士等等
结论:Y3值得购买,但要有很好的表现请贴钱冲1W的电磨
当然也有好的手磨,海勒106
71mm大刀盘直接装在手磨上,有够狂
价格也是....
https://i.imgur.com/AylFei3.jpg
不过用上这组刀盘的电磨要价5万的样子,所以真的也不算贵
说回咖啡,其实喝过的咖啡
大概也50种以上了(指不同地区、处理厂、处理法)
喝久了就会反璞归真惹
想当年买了一百多公斤的生豆回家屯
艺妓当水喝的日子
现在就觉得,干嘛在咖啡上追求水果香气,然后花数千去买来喝,肖欸
我直接吃水果不就好了
人穷就要服短唉唉唉
该体验的都体验过了
出社会更觉得钱难赚,生活简单就好
ps.真正懂咖啡的是我弟,我只顾喝啦
补上一张地下工厂(X)图
https://i.imgur.com/4vGoOqL.jpg
上次烘豆,发现粉红波旁放到坏了
我记得粉红波旁不便宜QQ
作者: myyouling (思念天上的最爱)   2019-05-19 01:53:00
还好我只有一个摩卡壶 对自己动手泡兴趣也不大
作者: altecaux ( )   2019-05-19 01:53:00
其实窝都随便泡 只要是新鲜的豆子 技术不要太夸张都好喝100度?? 还要搅拌棒喇?? 不是喇滴完的那个喇滤杯干嘛???
楼主: corydoras09 (一剑箓魂)   2019-05-19 03:45:00
对啊,莫名奇妙,不过看起来很帅啦ㄏㄏ
作者: altecaux ( )   2019-05-19 03:49:00
这么费工 说不定真的有特别的风味ㄅ?
作者: forgenius (否鸡)   2019-05-19 08:15:00
会下去搅拌的...是不是某个很臭屁很吵的原住民店在三创某家二店那位?www
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2019-05-19 09:39:00
100度冲三小 哈哈 你家好专业喔 好强
楼主: corydoras09 (一剑箓魂)   2019-05-19 10:47:00
100度豆子都被烫坏了zz
作者: claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)   2019-05-19 10:54:00
100如果是新鲜豆子 都过萃也不一定 那个喝起来好不好喝都是问题啦了
作者: Jenny0725 (Jenny瑄)   2019-05-19 11:38:00
推专业
作者: lazybr (懒人)   2019-05-19 17:01:00
大学时代很有闲,会用虹吸式慢慢煮,现在只挑豆子其他的就交给机器了

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