做了几次小黄瓜 大黄瓜 白萝卜 三种凉拌菜(同样酱料 不同物种)
其实阿
味道都大同小异阿
酱料都一样嘛
然后呢
我这款酱料组合的凉拌菜 其实还真的不太适合请客
因为 放个一两天在冰箱 吃起来都会走味(大概自然食物都会这样吧)
今天把醋换成新鲜柠檬汁 结果 柠檬汁好像不太给力
大概一颗的汁还不够吧 下次加到1.5颗
我有个感觉 这样一个人窝在厨房做实验 其实厨艺进步有限
但有一些小细节 又不知道该怎么问人家
所以阿 我觉得有时候真的还是要去上上厨艺课
有问题提出来问老师
把一些细节改进
厨艺才会精进
闭门造车其实会碰到天花板的