以前做饭是一种练习，总是看着食谱采买相关材料，
然后跟着步骤一ㄧ模拟，
常常为了一道菜买一些特殊可能用一次的材料，
然后就放在冰箱或橱柜等到过期了、丢弃。
现在做饭是生活，总是看手边有的材料能拼凑出什么菜，
当然必备的食材及调味品还是有一些坚持，
胡椒要现磨的，干酪要现刨的，玫瑰盐调味，好的橄榄油，
纯酿酱油，小作坊的麻油，大概就这样交织出生活之味。
又做一次懒人菜：烤蘑菇
这一次做酥版，家里没有面包粉，也没有面包，拿苏打饼敲碎当馅料，
爆了奶油蒜，刨了干酪及现磨胡椒粉，搅拌填充后烤。
这种懒人菜很很简单也很难不好吃～
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