https://i.imgur.com/g230czx.jpg
其实就是昨天去女友家煮的那个汤
我是参考这个影片
https://youtu.be/F1VLNZ4BXaM
今天因为要把剩下的葱跟香菜处理掉
特别又煮一锅
其实也是一样
先把葱跟香菜跟切细
然后将水加入鱼露&白胡椒粉
这味道要自己拿捏
影片中是没加其他东西
我有加了半匙的鲜味炒手
然后汤一定要滚
然后试看看味道 这是味道有点像越南牛肉河粉的汤头
然后味道如果不够看再加白胡椒跟鱼露这样
然后等到很滚
影片中是把切好的牛肉跟香菜根与葱放一起淋上去这样
但我是先把葱跟香菜跟放进去再放肉
再把火关掉利用余热把肉片弄熟
基本上火锅肉片很薄
汤一下去大概就熟了
因为我怕手滑整个汤在倒的过程会烫到我QQ
所以才将肉放进去锅子
但这肉会比较熟一点
然后肉建议有一点油花会比较香
然后因为我很喜欢香菜
所以我每碗汤都会自己再加香菜https://i.imgur.com/YZEI2QG.jpg
这汤基本上跟牛肉河粉的汤头
大概有87%像
加上零萌到汤里面
大概有94.87%像
呜呜呜
懒得出门少赚了roly要给我赚的六百回馈金QQ