2016-12-08 19:07联合新闻网 综合报导
方便面早就成为国际美食之一，网友更在网络上评比全球10大好吃方便面，所以就算不是每天
吃，也一定有吃过方便面的经验。只是，多数人不吃它都是直觉吃方便面不健康，有食科专家
就撰文，要教民众如何健康吃方便面！
多数人不吃它都是因为方便面含高饱和性脂肪酸、高钠和低膳食纤维，食科专家林世航却有
不同见解，他在“食力”撰文建议4种吃方便面的方式，既可兼顾美味又可避免二高一低的
窘境。文中他建议在选择方便面时要以非油炸面体的方便面为主，因为市售方便面产品多数还是
以油炸面体为主。淀粉类食品在经油炸后会吸附油脂，油炸面的热量和油脂高于其他非油
炸面类。
再来就是少挤调味油包和少放调味料包，方便面调味油包常使用猪、牛油等动物性油脂，这
会增加饱和性脂肪酸摄取。调味料包中的钠含量也很高，钠摄取过多会导致高血压。如果
一天吃2碗方便面，饱和性脂肪酸的摄取量就会达标；而长期把方便面当正餐，也会有钠摄取
过多的问题。
最后是多放点蔬菜。方便面蔬菜包中蔬菜量少的可怜，相对的膳食纤维含量非常低。林世航
表示，“摄取过少的膳食纤维会影响我们肠道益菌的生长、肠胃道蠕动”，所以比较建议
吃方便面“在家里用煮的，因为可以加入蔬菜，无论是空心菜或金针菇，都和方便面很搭，能
补足方便面低膳食纤维的缺点。”
吃方便面时多参考食科专家的建议，也能让你吃的美味吃的健康。
http://udn.com/news/story/7266/2156927
心得:
我喜欢方便面加:
五六朵(中小型)干香菇~~ 像这样: http://www.junchanpin.com/goods-318.html
一颗卤蛋 (卤蛋做法: https://icook.tw/recipes/91897)
最后加自己种的地瓜叶 像这样种植: http://tinyurl.com/zxswqm91
也很美味~~
P.S. 干香菇要先放入滚水中 再放方便面 香菇才容易熟~~ ^^

既然要煮 买些面条不难吧…

既然要煮 那我直接放面条就好阿 干嘛还吃不营养的方便面

好像只有三个

http://i.imgur.com/Nvzug2e.jpg类似这样？！