[闲聊] 旅行厨房。kyoto

楼主: patriarchy (Shalon)   2016-08-24 02:53:29
http://kitchenandtrip.blogspot.tw/2016/08/kyoto.html
(图文网志版)
在京都换了三间旅馆,三条piece、京都piece,还有我最爱的Usagi-Momiji。piece的厨具虽说算俱全,但因为我只身一人,在那边也没结交到好朋友,且旅行已经两个礼拜了,新鲜感褪去,孤单感浮现,也就没什么兴致做饭了。所幸后来,换到了这间比家还暖和的民宿,一踏入客厅,便感受到难以言喻的人情味。
我常缠着老板娘教授我日本料理,老板娘问我想学什么?我说汉堡排呀、咖哩呀、蛋包饭等,老板娘瞪大眼睛说:“那不是日本料理呀~那是外国的!”原来,和风洋食在日本人心中,不算日本料理呢,就连拉面也说是中国来的。我跟老板娘说,不过这些食物,台湾人都称其为日本料理噢。老板娘说:“哦,是嘛?”
伏见唐辛子の炒め物
第一天我嚷着想学京都料理,老板娘想了很久突然叫了一声说:“有了!昨天有个房客留了一包京都野菜在冰箱,我们做那个吧!”
这是什么呢?老板娘说,“这是东京人不知道、大阪人不爱吃,只有京都人才吃的伏见唐辛子の炒め物。”有点像是台湾的青辣椒,但不太辣XD。
抹茶戚风蛋糕
某天,问老板娘哪边可以买制菓道具,她说你想买吗?我有噢,可以送妳!说着便取出四个蛋糕模给我,我当下真是欣喜若狂地尖叫,哈哈哈。于是跃跃欲试着想做甜点,既然来到了日本当然就得做抹茶口味的呀,便兴致勃勃地跟老板娘说今天我想做蛋糕!老板娘说她有面粉可以给我,我说那我来去买抹茶粉!老板娘又说:“抹茶粉?有有有!抹茶粉也有!”天哪,老板娘也太好了吧~那要做哪种款式呢?戚风好了!我刚好也还有玉子!
出炉后,需要倒扣,家中没有酒瓶,老板娘到隔壁的居酒屋借了酒瓶回来。待其冷却后切块,端给老板娘及打工换宿的文将,然而他们都说夜深了不食QQ 不过老板娘后来又跑出来,眨眼说:“吃一小小块就好”,真是俏皮。她吃一口后就惊呼连连地说:“好松!好软!好好吃哦!”不断地跟其他房客称赞我好厉害。
豆渣煎饼
这天,来到了豆腐店。问老板娘豆腐怎么卖?她说一盒190。我心想,比超市贵了一些,精打细算的我有点舍不得买,不过又有些不好意思这样掉头就走,于是硬著头皮说一盒。此时,眼睛一亮,看到豆腐渣一大包才50圆,于是跟老板娘说可不可以换成豆腐渣,豆腐不要了。银货两讫后,跟老板娘攀谈一番,我说我是台湾来的大学生,她问我是留学生吗?我说不是,只是来旅游的,来37天噢。她一听,连忙把刚刚放回冰箱的豆腐又重新放入我袋中,我当下真是百感交集,我居然为了几十元计较,差点错过这么好的豆腐店。
回家后,其实也不知道豆渣该如何料理,便随性地加入面粉、玉子、九条葱,高汤与酱油,搅拌均匀后,以芝麻油煎至金黄色。老板娘身体不舒服在卧房休息,也没胃口吃午餐,不过我还是敲了门邀她出来品尝,她吃了一口后就赞不绝口,还回房里拿手机出来拍照,“这是台湾料理噢,我没吃过呢!”我说也不是台湾料理啦,只是我随便乱做的。这道真的广受欢迎,房客们都颇为惊艳,我做了好几次呢!
没想到打游记是这么累人的事,尤其插入照片与排版等真是搞工。今天先打三道,其他的下次再打~(懒人)
作者: kerycheng (kk)   2016-08-24 03:05:00
日本的纳豆有比较好ㄘ吗
作者: moonwoman (月亮的女儿)   2016-08-24 11:45:00
哇欧 感谢分享 请问你最喜欢的那间民宿 具体位置在哪一个晚上贵吗 我超级喜欢京都的
作者: sleeplesser (向往蔚蓝之海的企鹅冬冬)   2016-08-24 12:06:00
:D
作者: moonwoman (月亮的女儿)   2016-08-24 12:07:00
冬冬怎么突然笑了:D
楼主: patriarchy (Shalon)   2016-08-24 16:47:00
我部落格有一篇介绍那家民宿的文哟,一晚五百多台币

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