我很爱吃什锦面,就是台语的杂菜面,
只要吃面,店家有卖什锦面,我就一定点来吃,
不过新竹很少有这种面,或许很少吃小摊,基本上我没看过,
结果同事说要买路竹很有名的什锦面,美食节目介绍很多次了,
所以我请他带了一碗,拿回来后我整个傻眼…
所谓的什锦面,里面只有肉丝、蛋、小肉焿一两个,一点点猪肝…
而且还有馄饨(?)
虾子呢? 鱼板呢? 透抽呢? 蚵仔呢? 文蛤呢?
我要馄饨干嘛啦!
用的还是白面!!!!
汤头就更不用说了,一点汤头的感觉都没有,
上网一看,还真是新竹最有名的什锦面…
到底是天龙国的什锦面给的料太丰富?
还是什锦面本来就像新竹这样?
大家吃的什锦面里面都有什么?