鲁妈我做蛋糕了
开始向蛋糕进军
这是第一次做的蛋糕
http://imgur.com/6hvySkB
有3层 夹的是做剩下来的卡士达酱
没用完的人工化学鲜奶油
然后第一次装饰蛋糕
同事都说很好吃
也有村民看了就说 可以找我做蛋糕吗 要卖多少
所以
鲁妈我现在有了一个新的练习做蛋糕的主意
就是帮人烤蛋糕
只要村民帮我带材料来
我就帮忙烤蛋糕
烤失败不负责 QQ~~
看看有谁要试看看的
接下来要试巧克力蛋糕
我要做FUDGE 的 整个巧克力
对 了
请问蛋糕如果要更湿润柔软的话
是要多加加牛奶或是多加油 或是两者一起多加一点??
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2016-06-08 19:44:00好厉害QQ
作者:
CCLLOW (馒头宅男废女神)
2016-06-08 19:44:00分
作者:
shukevin (被毁容的武大郎)
2016-06-08 19:45:00我要用水波炉做冰淇淋
作者:
CCLLOW (馒头宅男废女神)
2016-06-08 19:45:00会坏掉吧！我说冰淇淋
作者:
claymath (轮回的印记 藏在我眉宇)
2016-06-08 19:46:00水波炉 继凉拌后 要进军冰淇淋了吗？XD
作者:
Syu (海へ)
2016-06-08 19:47:00没剖面图 不过这外表看来就好吃~ 第一次做的话很猛了
作者:
Syu (海へ)
2016-06-08 19:50:00偶吃到女sen初做蛋糕都是当牺牲品 发不起来、太甜等(包含我妈
要湿润加奶油 牛奶太多 会无法成形蛋白要完全打发 但是不要太过头变硬
作者:
weliche (時雨)
2016-06-08 19:54:00是我眼花吗 我只看到整团奶油 T^T
你用全蛋作油又太多的话 虽然很湿润 但是会很像磅蛋推荐你烫面戚风 超级湿润又柔软1/10也太少了啦
我印象中是妃娟的食谱 黄金戚风或烫面戚风应该都找的
之后有莓类的话 推荐你作Pavlova 很好吃 而且简单
这不是就是蛋白霜烤好加上馅吗? 这很难卖说我朋友说 很容易就软了S
喔对没错 但你可以把馅料跟蛋白霜饼分开 要卖的时候再组合就好 或是eton mess也可以奶类的东西先弄好 卖的时候在撒饼碎上去
这个ETON MESS比较好耶这个可以卖 而且杯子比较好找 只是透明的塑胶杯就好
哈哈 你试试看 我觉得这两个很类似 只是一个混在一起另一个有分层这样
喔喔!你如果有透明塑胶杯的话 还可以试english truffenglish truffle
我刚才就在想这个耶 这个也不错说 只是要烤的东西有点多
你可以烤戚风就好 看能不能买一些现成的酱随便搭水果 分层叠 就会很好看也好吃
要自己做的话 最简单的就是焦糖酱了 也可以弄成海盐焦糖酱 巧克力酱 卡士达酱 果酱也都行除了卡士达 其他的酱都可以放然后国外好像有卖类似果露之类的香料水 混在卡士达里也可以作变化
作者:
greenbag (绿包是赚不够多ㄎ箱40度;)
2016-06-08 20:38:00我比较喜欢干的口感，但都很湿润，我6颗蛋加70g油
哈哈鲁妈有问题不要客气 然后baking板也有很多资讯喔
作者:
Hanedas (南瓜塔塔麋)
2016-06-08 21:33:00夹pudding就会湿润了