昨天晚上的宵夜，使用的材料有饭，干燥海带芽，柴鱼片，洋葱。
还有越南鱼露。
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成品长这样。
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海味充足，嚼嚼。
前天应该是吃这个，有烧腊多出来的烧肉，切了一点蔬菜，再在饭里加了一点酸辣虾酱茄子解腻。
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成品长这样。
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差点忘了，我在饭中央加了些东西。
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香香辣辣又有满足感，嚼嚼。
最近做了一次蒸蛋，只用少许盐调味，成品成色不错。
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洒了唐辛子调味。
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蒸蛋成品要好看个人心得有几件事：
1.容器要有盖子，蒸的时候要盖上。
2.蒸之前要把打蛋产生的气泡捞掉。
3.用材料中大小居中的鸡蛋，敲开顶端一个小口，倒完蛋拿来装水测比例，喜欢咬感大一点大约水蛋比例1.5：1。
喜欢像布丁一样嫩滑就2：1。
这次的蒸蛋滑嫩嫩der，嚼嚼。