[请益] 煎蛋怎么煎最厉害 wen750711 PTT批踢踢实业坊

楼主: wen750711 (认真の魔人) 2016-04-12 00:44:19

煎蛋应该是厨艺中的基本功吧？
下油、打蛋、放盐、翻面
这对于煮菜不拿手的新手可说是超难的
有没有怎么煎才能煎出一颗好蛋的方法？
下面乱煎一番能得几分呢？
http://i.imgur.com/y4XfLrV.jpg

作者: smileinureye (硫酸) 2016-04-12 00:45:00

台湾造型特殊煎蛋？

作者: Hanedas (南瓜塔塔麋) 2016-04-12 00:47:00

推台湾

作者: yoanzhong (Frank Castleæ³•è˜å…‹åŸŽå ¡) 2016-04-12 00:49:00

隔壁…

作者: vn509942 (如履薄冰) 2016-04-12 01:04:00

好久不见

作者: ccufcc (皮卡波) 2016-04-12 01:18:00

哈哈好可爱

作者: Missnanako (菜菜子) 2016-04-12 01:41:00

推蛋

作者: takomalu (～(╴△╴)～) 2016-04-12 02:03:00

翻面什么的用那种夹起来的两面锅就不怕掉出来啦(?)

作者: namis77 (Hakuna Matata) 2016-04-12 08:35:00

煎成塑胶蛋啊

作者: dchain (BlackScreen2099) 2016-04-12 11:26:00

煎蛋要漂亮的话, 可以考虑滴水+盖住, 上面用蒸汽蒸熟的概

作者: lien6410 (小练) 2016-04-12 17:02:00

我煎蛋的时候都不放蛋改放牛排吃起来比一般煎蛋扎实

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