[抒发] 感觉煮汤汤头要好就得.... diverse101 PTT批踢踢实业坊

楼主: diverse101 (帅+有钱+有智慧) 2016-03-18 18:49:34

料多或是用香菇粉味素
感觉除此两种方法之外
好的汤头不可能光是放盐巴就有的
哀
今天煮萝卜汤
没放香菇粉
感觉真的很没味道阿

作者: chigo520 (CHIGO) 2016-03-18 18:51:00

不然你觉得味道怎么跑出来?

作者: BearSheep (æ´»è‘—) 2016-03-18 18:53:00

你可以放昆布，天然的味精

作者: mapxu664 (井底之哞) 2016-03-18 19:01:00

是你不会煮，问克莱吧他会

作者: ppccfvy (手心手背心肝宝贝) 2016-03-18 19:04:00

味精

作者: bluemoon2006 (明镜止水) 2016-03-18 19:07:00

我家煮汤煮菜从不放味素昆布柴鱼片就能熬出好汤头了

作者: underheart ( ) 2016-03-18 19:12:00

煮不够久?

作者: poweryeh (å°è‘‰) 2016-03-18 19:15:00

排骨、干贝、玉米选一个吧

作者: dsfcomtw (启程) 2016-03-18 19:15:00

可以用熬好的排骨汤当汤底，萝卜加入熬煮至软后再盐即可。若你买的萝卜好吃，汤头自会带点甜味，不用味精。

作者: shukevin (被毁容的武大郎) 2016-03-18 19:17:00

我都是用香灰熬，然后打电话叫外卖

作者: Noobungas (蠢九龟儿子) 2016-03-18 19:23:00

不是要撑到十点？

作者: mushroom5566 (方吉5566) 2016-03-18 19:32:00

超市买鸡骨头来熬很便宜

作者: namis77 (Hakuna Matata) 2016-03-18 19:32:00

她不是吃素吗…

作者: conan805 (^皿^) 2016-03-18 20:26:00

用玉米就可以了粉末东西少用点虽然他很好用XD

作者: kiriomaple 2016-03-18 21:49:00

大黄瓜、海带、萝卜，不要小看蔬菜的力量

作者: ayayoko (保持内心的平静) 2016-03-18 22:29:00

芹菜也很对味

作者: kcamus (曙光女神之宽恕) 2016-03-18 23:13:00

可以用油葱，热油翻炒几秒，或是再加一些切细丝的蔬菜然后再加水，苹果番茄洋葱都可以丢下去熬汤头不然至少放几颗丸子，煮好后再洒点芹菜

作者: gochinken (台湾口香糖) 2016-03-18 23:40:00

L沟Ⅲ译uL-麸酸钠

作者: darwin0711 (达尔文) 2016-03-19 00:16:00

柴鱼就很好用了不然材料炒一炒出味再加水也可以

作者: c9840306 (cockroach) 2016-03-19 07:03:00

放排骨就好啦

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